Mexican Hot Chocolate

• Tequila Reposado
  45 ml (1.5 oz)

  Gereifter Tequila verleiht Tiefe und Wärme
• Crème de Cacao
  25 ml (0.75 oz)

  Für schokoladige Fülle
• Vollmilch
  120 ml (4 oz)

  Kann durch Hafer- oder Mandelmilch ersetzt werden
• Schlagsahne
  30 ml (1 oz)

  Sorgt für Cremigkeit
• Zartbitterschokolade (gehackt)
  30 ml (1 oz)

  Mindestens 60 % Kakao
• Zimtsirup
  15 ml (0.5 oz)

  Oder eine Prise gemahlener Zimt und Zucker nach Geschmack
• Chilipulver
  1 pinch

  Optional, für eine dezente Schärfe

• Shaker
• Kleiner Topf (zum Erwärmen der Mischung)
• Barlöffel
• Messbecher
• Feines Sieb
• Becher oder hitzebeständiges Glas

1. 1

   Erwärme in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Vollmilch, die Schlagsahne, die gehackte Zartbitterschokolade, den Zimtsirup und das Chilipulver (falls du es verwendest). Rühre, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist – etwa 2 bis 3 Minuten. Nicht kochen lassen.

2. 2

   Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung 30 Sekunden abkühlen.

3. 3

   Gieße die warme Schokoladenmischung in einen Shaker. Füge den Tequila Reposado und den Crème de Cacao hinzu.

4. 4

   Gib Eis in den Shaker und schüttle kräftig für 10 Sekunden, damit alles gut gekühlt und vermischt wird.

5. 5

   Seihe in einen vorgewärmten Becher oder ein hitzebeständiges Glas ab.

6. 6

   Gib das gewählte Garnitur-Element darauf und serviere sofort.

• Verbindet nostalgischen Komfort mit einem kräftigen Twist
• Enthält authentische mexikanische Aromen wie Zimt und Chili
• Perfekt für kaltes Wetter oder festliche Anlässe
• Reichhaltige, cremige Textur, die sich angenehm üppig anfühlt
• Die Schärfe ist anpassbar – von sanfter Wärme bis zu einem pikanten Kick

Mexican Hot Chocolate hat seine Wurzeln in den alten mesoamerikanischen Kulturen, die Schokolade als „Speise der Götter“ verehrten. Traditionell wurde er mit steingemahlenem Kakao, Zimt und Chili zubereitet und schon lange genossen, bevor Zucker hinzukam. Die moderne Cocktailversion hebt diesen Klassiker auf eine neue Stufe, indem sie Tequila oder Mezcal einbindet und so die Brücke zwischen Tradition und zeitgenössischer Mixologie schlägt. Dieser Cocktail ist eine Hommage an Jahrhunderte mexikanischer Tradition und lädt dich ein, seine Aromen neu zu erleben.