Messer und Schneidebretter

Mittelgroßes Bambusbrett mit Saftrille für die Barzubereitung. Spezielle Oberfläche verhindert Kreuzkontamination.

Ein spezielles Schneidebrett für die Barzubereitung verhindert, dass deine Beilagen wie die Zwiebeln von gestern Abend schmecken. Bambus ist ideal – härter als die meisten Hölzer und dennoch messerschonend, von Natur aus antimikrobiell und nachhaltig. Die Saftrille fängt Zitrussaft auf und verhindert ein Durcheinander an der Bar, während die mittlere Größe (normalerweise 12 x 16 Zoll) Arbeitsfläche bietet, ohne den begrenzten Platz in der Bar zu beanspruchen. Bewahre es ausschließlich für die Cocktailzubereitung auf und wasche es sofort nach Gebrauch, damit deine Beilagen sauber und frisch schmecken.

Schälmesser, Universalmesser und kleine gezahnte Messer für die umfassende Zubereitung von Speisen. Professionelle Küchengeräte für Cocktailanwendungen.

Ein passendes Stabmesserset bietet für jede Schneidaufgabe das richtige Werkzeug: Schälmesser für präzise Garnierarbeiten, Allzweckmesser zum Schneiden größerer Zitrusfrüchte und Früchte, gezahntes Messer für Erdbeeren und Tomaten (Bloody Marys!) ohne Zerdrücken. Bewahre sie auf einem Magnetstreifen oder in einem Messerblock in der Nähe deines Barbereichs auf, sodass die Kanten scharf und die Werkzeuge zugänglich bleiben. Professionelle Barküchen behandeln Messer mit dem gleichen Respekt wie Restaurantküchen – scharf, sauber und ordnungsgemäß aufbewahrt.

3,5-Zoll-Profiklinge für präzise Zitrus- und Garnierungsarbeiten. Das unverzichtbare Schneidwerkzeug für die Cocktailzubereitung.

Für eine ordnungsgemäße Garnierung ist ein scharfes Schälmesser unerlässlich. Die kurze Klinge ermöglicht eine präzise Kontrolle beim Schneiden von Zitrusscheiben, beim Erstellen gleichmäßiger Zitronenschnitze und bei detaillierten Garnierungsarbeiten, die mit größeren Messern nicht möglich sind. Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt hält die Schneide länger, während ein ergonomischer Griff Ermüdungserscheinungen bei der Zubereitung verhindert. Der Unterschied zwischen einem stumpfen Messer (das Zitrusfrüchte zerkleinert und bittere Kernöle freisetzt) ​​und einem scharfen (das sauber schneidet und süße Öle bewahrt) ist im Geschmack deiner Cocktails sofort erkennbar.