Espresso Martini Mocktail

• frisch gebrühter Espresso
  45 ml (1.5 oz)

  Frisch gebrüht und leicht abgekühlt für den besten Schaum und Geschmack
• Cold-Brew-Konzentrat
  30 ml (1 oz)

  Sorgt für mehr Körper und zusätzliche Kaffeetiefe ohne Verdünnung
• Zuckersirup
  25 ml (0.75 oz)

  Verwende bei Wunsch einen reichhaltigen Zuckersirup für ein volleres Mundgefühl
• alkoholfreie Alternative zu Kaffeelikör
  30 ml (1 oz)

  Optional, aber sehr empfehlenswert für mehr Komplexität
• Aquafaba
  15 ml (0.5 oz)

  Optional; erzeugt einen dicken, cremigen Schaum ähnlich wie bei einem klassischen Espresso Martini
• Eis
  30 ml (1 oz)

  Zum Shaken; nicht im Getränk servieren

• Cocktailshaker
• Jigger
• Feines Sieb
• Hawthorne-Strainer
• Espressomaschine oder kräftige Kaffeemaschine
• Coupette oder Martiniglas

1. 1

   Kühle zuerst deine Coupette oder dein Martiniglas vor. Ein kaltes Glas hilft dabei, dass der Mocktail frisch bleibt, und sorgt für eine gepflegte Präsentation wie in einer Cocktailbar.

2. 2

   Brühe frischen Espresso auf und lass ihn ein bis zwei Minuten abkühlen. Er sollte eher warm als kochend heiß sein, damit er sich beim Shaken gut verhält, ohne zu viel Eis zu schmelzen.

3. 3

   Gib den Espresso, das Cold-Brew-Konzentrat, den Zuckersirup, die alkoholfreie Alternative zu Kaffeelikör und die Aquafaba in einen Cocktailshaker.

4. 4

   Wenn du Aquafaba verwendest, shake zuerst etwa 10 Sekunden trocken ohne Eis. So baust du einen stabilen, samtigen Schaum auf.

5. 5

   Gib Eis in den Shaker und shake kräftig 15 bis 20 Sekunden. Gib wirklich alles – das energische Shaken sorgt für die typische schaumige Haube.

6. 6

   Doppelt durch ein Hawthorne-Sieb und ein feines Sieb in deine gekühlte Coupette abseihen. So bekommt der Drink eine glatte Textur und ein elegantes Finish.

7. 7

   Lass den Drink 10 bis 15 Sekunden stehen, damit sich die Schaumschicht schön oben absetzt, dann garniere ihn und serviere ihn sofort.

• Er verbindet den kräftigen, satten Geschmack von frischem Espresso mit der Eleganz eines klassischen Cocktails.
• Die schaumige, cremaähnliche Haube lässt ihn wie aus einer Bar wirken und beeindruckt optisch.
• Er ist alkoholfrei und passt damit zu Brunch, Dinnerpartys und bewussten Trinkgelegenheiten.
• Mit einfachen Zutaten und wenig Vorbereitung ist er schnell gemacht.
• Er begeistert Kaffeeliebhaber und Mocktail-Fans in einem Glas.

Der ursprüngliche Espresso Martini wurde in den 1980er-Jahren von der britischen Barkeeper-Legende Dick Bradsell in London erfunden – inspiriert von einem Gast, der einen Drink wollte, der ihn „wach macht und dann umhaut“. Mit Wodka, Espresso und Kaffeelikör gemixt, wurde er schnell zu einem modernen Klassiker. Die Mocktail-Version ist eine natürliche Weiterentwicklung dieser Idee: all die Dramatik, das Aroma und der satte Coffeehouse-Charakter des Originals, aber neu gedacht für Genießer, die eine alkoholfreie Option wollen. Da alkoholfreie Cocktails immer raffinierter werden, hat sich der Espresso Martini Mocktail einen Platz auf Karten verdient und zeigt, dass ein Spirituosen-freier Drink trotzdem luxuriös, erwachsen und unverkennbar stilvoll sein kann.