Strainers
Bepaal helderheid en mondgevoel met de juiste strainer. Vergelijk Hawthorne, Julep en fijnmazige zeven voor shaken vs. stirred cocktails en een strakke presentatie.
Fijnmazige zeef
Een klein, conisch zeefje voor double-straining. Vangt ijsgruis en pulp op voor een gladder mondgevoel.
Gebruik hem samen met een Hawthorne: je cocktail wordt helderder en âschonerââvooral fijn bij cocktails âupâ.
Hawthorne-strainer
De standaard strainer voor shaken cocktails: een platte schijf met een spiraalveer.
Die veer sluit flexibel af op je tin en vangt ijs en grotere stukjes op. Met lichte druk bepaal je hoe grof of fijn je zeeftâhandig voor alles van een Whiskey Sour tot een Daiquiri.
Julep-strainer
Een klassieke, lepelvormige strainer voor in een mengglas. Perfect voor stirred cocktails zoals Martiniâs en Manhattans.
Hij ligt mooi tegen de binnenkant van een mixing glass aan en schenkt schoon uit, terwijl de perforaties het ijs tegenhouden.