Amaretto Sour
Eine köstliche Balance aus süßem Mandellikör und spritziger frischer Zitrone: Der Amaretto Sour ist ein klassischer Cocktail, der ebenso erfrischend wie zugänglich ist. Mit seinem weichen, nussigen Geschmack und dem zitronigen Frischekick lädt er sowohl Einsteiger als auch erfahrene Cocktailfans dazu ein, jeden Schluck zu genießen.
Amaretto Sour
Eine köstliche Balance aus süßem Mandellikör und spritziger frischer Zitrone: Der Amaretto Sour ist ein klassischer Cocktail, der ebenso erfrischend wie zugänglich ist. Mit seinem weichen, nussigen Geschmack und dem zitronigen Frischekick lädt er sowohl Einsteiger als auch erfahrene Cocktailfans dazu ein, jeden Schluck zu genießen.
- Amaretto-Likör60 ml (2 oz)Verwende für den besten Geschmack einen hochwertigen italienischen Amaretto
- Frisch gepresster Zitronensaft30 ml (1 oz)Frisch gepresst ist entscheidend
- Zuckersirup15 ml (0.5 oz)Nach Geschmack anpassen
- Eiweiß (optional)15 ml (0.5 oz)Für eine seidige Textur und eine schaumige Oberfläche
- Angostura-Bitter (optional)1 DashVerleiht mehr Komplexität
- Cocktailshaker
- Jigger
- Barsieb
- Rocks-Glas
- Zitruspresse
Gib den Amaretto-Likör, den frisch gepressten Zitronensaft, den Zuckersirup und das optionale Eiweiß in einen Cocktailshaker.
Wenn du Eiweiß verwendest, mache etwa 10 Sekunden lang einen Dry Shake, also einen Shake ohne Eis, damit sich alles gut verbindet.
Gib Eis in den Shaker und schüttle alles für weitere 15–20 Sekunden kräftig.
Seihe in ein mit frischem Eis gefülltes Rocks-Glas ab.
Gib bei Bedarf einen Dash Angostura-Bitter darüber.
Garniere mit einer Zitronenzeste und einer Maraschinokirsche.
- Perfekt ausbalanciert zwischen süßen und sauren Aromen
- Einfach zuzubereiten, mit nur wenigen Zutaten
- Weicher, zugänglicher Geschmack für jeden Gaumen
- Vielseitig — du kannst ihn als Aperitif oder als Dessertdrink servieren
- Nostalgisch, mit einem Hauch Retro-Cocktail-Charme
Der Amaretto Sour wurde in den 1970er-Jahren populär, als italienische Liköre ihren Weg in amerikanische Bars fanden. Amaretto bedeutet auf Italienisch „ein bisschen bitter“ und ist ein mandelaromatischer Likör aus Saronno in Italien. Der Amaretto Sour entstand, als Bartender erkannten, dass die natürliche Süße des Likörs perfekt zur Säure von frischem Zitronensaft passt und so ein Cocktail entsteht, den wirklich viele lieben. Im Laufe der Jahre hat sich das Rezept weiterentwickelt; manche Puristen geben Eiweiß oder Bourbon für mehr Tiefe hinzu, doch die klassische Version bleibt wegen ihrer Einfachheit und ihres Geschmacks ein Publikumsliebling.
Zitronenzeste und Maraschinokirsche — die Zeste sorgt für frisches Zitrusaroma, während die Kirsche einen Farbakzent und einen süßen Abschluss liefert.
Ca. 210 Kalorien pro Portion, mit etwa 23 g Kohlenhydraten und kaum Fett oder Eiweiß. Enthält Alkohol (etwa 14 % vol.).