Sidecar
Der Sidecar ist ein zeitloser Cocktail, der die spritzige Frische von Zitrusfrüchten nahtlos mit der Wärme von Brandy verbindet und so ein raffiniertes, erfrischendes und perfekt ausgewogenes Getränk ergibt. Mit seinem verführerischen goldenen Farbton und seiner herrlichen Säure verkörpert der Sidecar die klassische Cocktailkultur – elegant und doch zugänglich, und immer stilvoll.
Sidecar
Der Sidecar ist ein zeitloser Cocktail, der die spritzige Frische von Zitrusfrüchten nahtlos mit der Wärme von Brandy verbindet und so ein raffiniertes, erfrischendes und perfekt ausgewogenes Getränk ergibt. Mit seinem verführerischen goldenen Farbton und seiner herrlichen Säure verkörpert der Sidecar die klassische Cocktailkultur – elegant und doch zugänglich, und immer stilvoll.
- Cognac (oder hochwertiger Brandy)60 ml (2 oz)Verwende für das beste Aroma einen VS- oder VSOP-Cognac
- Cointreau (oder Triple Sec)30 ml (1 oz)Cointreau wird wegen seiner Milde bevorzugt
- Frisch gepresster Zitronensaft25 ml (0.75 oz)Frisch ausgepresst, nicht aus der Flasche
- Zuckersirup10 ml (0.25 oz)Optional, nach Geschmack, wenn du ihn etwas süßer bevorzugst
- Zucker (für den Rand)1 tbspOptional, zum Verzieren des Glasrands
- Cocktailshaker
- Jigger
- Zitruspresse
- Feines Sieb
- Coupette oder Martini-Glas
Kühle deine Coupette oder dein Martini-Glas, indem du es mit Eis füllst oder in den Gefrierschrank stellst.
Wenn du möchtest, bereite einen Zuckerrand vor: Reibe eine Zitronenspalte am Glasrand entlang und tauche den Rand dann in einen flachen Teller mit Zucker, damit er sich überzieht.
Fülle deinen Cocktailshaker mit Eis.
Gib Cognac, Cointreau, frischen Zitronensaft und, falls du ihn verwendest, Zuckersirup in den Shaker.
Shakel kräftig etwa 15 Sekunden lang, bis der Drink gut gekühlt ist.
Seihe doppelt in das vorbereitete, gekühlte Glas ab (damit keine Eisstücke und kein Fruchtfleisch hineingelangen).
Garniere mit einer Zitronenzeste oder einer Orangenschale.
- Perfekt ausbalanciert zwischen herben, süßen und alkoholischen Noten
- Elegant und zeitlos – kommt nie aus der Mode
- Vielseitig genug für entspanntes Genießen und besondere Anlässe
- Einfache Zutaten, aber endlos anpassbar
- Ein Publikumsliebling, der sowohl Neulinge als auch Cocktailkenner beeindruckt
Der Sidecar soll in den frühen 1920er-Jahren entstanden sein, wobei sowohl Paris als auch London die Erfindung für sich beanspruchen. Der Legende nach inspirierte ein amerikanischer Armeekapitän, der oft in einem Motorrad-Beiwagen chauffiert wurde, den Namen im Harry’s New York Bar in Paris. Dieser Klassiker aus der Prohibitionszeit wurde ursprünglich entwickelt, um französischen Cognac zu zeigen, und wurde so zu einem Symbol für kosmopolitisches Flair und kontinentale Eleganz. Im Laufe der Jahrzehnte ist der Sidecar zu einem festen Bestandteil von Cocktailkarten weltweit geworden – ein dauerhafter Favorit für alle, die einen herben, spirituosenbetonten Drink schätzen.
Eine Zitronenzeste oder Orangenschale verleiht ein frisches Zitrusaroma und eine elegante optische Note und betont das spritzige Profil des Drinks.
Ca. pro Portion: 180 Kalorien, 0 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß. Der Alkoholgehalt variiert je nach Wahl des Spirits.