Caipirinha

• Cachaça
  60 ml (2 oz)

  Verwende hochwertigen Cachaça für den besten Geschmack
• Frische Limette
  1 medium

  In 6–8 Spalten schneiden
• Kristallzucker
  2 tsp

  Nach Geschmack anpassen; feiner Zucker löst sich am besten
• Eiswürfel
  200 g

  Gestoßen oder gewürfelt

• Old-Fashioned-Glas
• Muddler
• Barlöffel
• Jigger
• Messer und Schneidebrett

1. 1

   Lege die Limettenspalten mit der Schnittfläche nach oben auf den Boden eines Old-Fashioned-Glases.

2. 2

   Streue den Zucker über die Limetten.

3. 3

   Drücke die Limette und den Zucker mit einem Muddler vorsichtig zusammen, damit der Limettensaft und die ätherischen Öle austreten. Zerstoße nicht zu kräftig – gerade so viel, dass sich der Zucker löst und Saft austritt.

4. 4

   Fülle das Glas mit Eis, am besten gestoßen, damit der Drink kälter und erfrischender wird.

5. 5

   Gieße den Cachaça über das Eis.

6. 6

   Rühre mit einem Barlöffel gut um, damit sich alle Aromen verbinden und der Drink gekühlt wird.

7. 7

   Garniere den Drink und serviere ihn sofort.

• Feiert frische, lebendige Aromen mit jedem Schluck
• Einfach zuzubereiten, mit nur wenigen unkomplizierten Zutaten
• Lässt sich an deine Vorlieben für Süße oder Zitrusfrische anpassen
• Bringt ein Stück brasilianische Kultur in dein Glas
• Perfekt für heiße Sommertage oder festliche Zusammenkünfte

Die Caipirinha hat ihre Wurzeln tief in der brasilianischen Kultur, mit Ursprüngen, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Man glaubt, dass der Drink als Hausmittel gegen die Spanische Grippe begann und ursprünglich mit Knoblauch und Honig gemixt wurde. Mit der Zeit ließ man diese Zutaten weg, und übrig blieb eine einfache Mischung aus Limette, Zucker und Cachaça – dem beliebten Zuckerrohrschnaps des Landes. Heute wird die Caipirinha in Bars von Rio bis New York genossen und steht für brasilianische Lebensfreude.