Mojito

• Weißer Rum
  60 ml (2 oz)

  Wähle einen hochwertigen Rum im kubanischen Stil für Authentizität.
• Frischer Limettensaft
  30 ml (1 oz)

  Etwa eine halbe Limette, frisch ausgepresst.
• Minzblätter
  8 leaves

  Verwende frische, unversehrte Minze für das beste Aroma.
• Kristallzucker
  2 tsp

  Kann bei Bedarf durch Zuckersirup ersetzt werden.
• Sodawasser
  60 ml (2 oz)

  Nach Geschmack auffüllen, damit es schön sprudelt.
• Eis
  200 g

  Crushed Ice funktioniert am besten.

• Highball-Glas
• Stößel
• Barlöffel
• Jigger
• Zitruspresse (optional)

1. 1

   Gib die Minzblätter und den Zucker in ein Highball-Glas. Stößle sie vorsichtig an, damit die ätherischen Öle der Minze freikommen – nicht zermahlen, nur leicht andrücken.

2. 2

   Füge den frischen Limettensaft und den Rum in das Glas hinzu.

3. 3

   Fülle das Glas fast bis zum Rand mit Crushed Ice.

4. 4

   Fülle mit Sodawasser nach Geschmack auf, etwa 2 oz.

5. 5

   Rühre vorsichtig mit einem Barlöffel um, damit sich alles verbindet und abkühlt.

6. 6

   Garniere mit einem frischen Minzzweig und einer zusätzlichen Limettenspalte.

• Unglaublich erfrischend und kühlend, perfekt für heiße Tage.
• Die Kombination aus Minze, Limette und Rum ist zugleich spritzig und weich.
• Einfach zu Hause mit unkomplizierten, leicht erhältlichen Zutaten zuzubereiten.
• Die Süße und Stärke lassen sich ganz nach deinem Geschmack anpassen.
• Prickelnd und leicht, deshalb ein echter Publikumsliebling auf Partys.

Die Ursprünge des Mojito reichen bis ins Kuba des 16. Jahrhunderts zurück, wo ein ähnliches Getränk namens „El Draque“ mit Aguardiente (einem Vorläufer des Rums), Limette, Zucker und Minze zubereitet wurde. Benannt war es nach dem englischen Seefahrer und Piraten Sir Francis Drake, von dem man glaubte, er habe das Getränk als Mittel gegen Ruhr und Skorbut genutzt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entwickelte sich das Rezept mit der Einführung von Rum weiter, und der Mojito, wie du ihn heute kennst, wurde zu einem festen Bestandteil der lebendigen Havannaer Cocktailszene. Berühmtheit erlangte das Getränk auch dank Ernest Hemingway, der Mojitos in der La Bodeguita del Medio in Havanna genossen haben soll.