Chrysanthemum
Der Chrysanthemum ist ein floraler, aromatischer und fein ausbalancierter Klassiker, den alle lieben, die Komplexität ohne Schwere schätzen. Mit seiner Mischung aus trockenem Wermut, Bénédictine und einem Hauch Absinth bietet der Chrysanthemum ein raffiniertes, leicht süßes und kräuterbetontes Aromaprofil, das zugleich zeitlos und erfrischend eigenständig wirkt. Er ist der perfekte Sipping-Drink für langsame Abende und Gespräche mit Tiefgang.
Chrysanthemum
Der Chrysanthemum ist ein floraler, aromatischer und fein ausbalancierter Klassiker, den alle lieben, die Komplexität ohne Schwere schätzen. Mit seiner Mischung aus trockenem Wermut, Bénédictine und einem Hauch Absinth bietet der Chrysanthemum ein raffiniertes, leicht süßes und kräuterbetontes Aromaprofil, das zugleich zeitlos und erfrischend eigenständig wirkt. Er ist der perfekte Sipping-Drink für langsame Abende und Gespräche mit Tiefgang.
- Trockener Wermut60 ml (2 oz)Verwende einen hochwertigen französischen trockenen Wermut
- Bénédictine30 ml (1 oz)Verleiht kräuterige Süße und mehr Komplexität
- Absinth10 ml (0.25 oz)Für ein dezentes Anisaroma; du kannst stattdessen auch das Glas damit ausspülen
- Orangen-Bitters2 DashBringt die Aromen zum Leuchten und verbindet sie miteinander
- Mixglas
- Barlöffel
- Jigger
- Strainer
- Coupette oder Nick-&-Nora-Glas
Kühle deine Coupette oder dein Nick-&-Nora-Glas, indem du es mit Eis füllst und beiseitestellst.
Gib in ein Mixglas den trockenen Wermut, den Bénédictine, den Absinth und die Orangen-Bitters.
Fülle das Mixglas mit Eis und rühre etwa 20–30 Sekunden kräftig, bis alles gut gekühlt ist.
Entferne das Eis aus deinem gekühlten Glas (oder gieße eventuell vorhandenes Wasser ab).
Seihe den Cocktail in das vorbereitete Glas ab.
Garniere mit einer Orangenzeste und drücke die Öle vor dem Hineingeben über der Oberfläche aus.
- Elegantes, florales Aromaprofil
- Geringerer Alkoholgehalt für entspanntes Genießen
- Setzt den einzigartigen Geschmack von Bénédictine in Szene
- Perfekt für Fans klassischer, weniger bekannter Cocktails
- Lässt sich mit feinen Variationen leicht anpassen
Der Cocktail Chrysanthemum tauchte erstmals zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf; der früheste bekannte Drucknachweis findet sich in Hugo R. Ensslins Buch „Recipes for Mixed Drinks“ von 1916. Besonders beliebt war dieser Cocktail in der Zeit vor der Prohibition bei Trinkern, die leichtere Drinks mit niedrigerem Alkoholgehalt bevorzugten und dabei die nuancierten Aromen von verstärkten Weinen und Likören schätzten. Der Name Chrysanthemum ist eine Anspielung auf die elegante und aromatische Blume und spiegelt die floralen Noten und den feinen Charakter des Drinks wider. Im Laufe der Zeit blieb dieser Cocktail ein gut gehütetes Geheimnis unter Barkeepern und Cocktailkennern und erlebt nun leise eine Renaissance, während Trinkende klassische, wermutbetonte Rezepte wiederentdecken.
Orangenzeste — verleiht einen frischen Zitrusduft, der die kräuterigen und floralen Noten des Drinks hervorhebt.
Geschätzt pro Portion: ca. 180 Kalorien, 0 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß. Dieser Drink ist glutenfrei und veganfreundlich.