Jet Pilot

• Dunkler jamaikanischer Rum
  30 ml (1 oz)

  Suche nach etwas mit einem reichen, funky Profil
• Goldener puertoricanischer Rum
  25 ml (0.75 oz)

  Bringt Balance und Geschmeidigkeit
• 151-Proof-Demerara-Rum
  15 ml (0.5 oz)

  Für Stärke und einen Hauch Rauchigkeit
• Frischer Limettensaft
  15 ml (0.5 oz)

  Verwende immer frisch gepressten Saft für den besten Geschmack
• Frischer Grapefruitsaft
  15 ml (0.5 oz)

  Bringt Säure und eine tropische Note
• Zimtsirup
  15 ml (0.5 oz)

  Gibt dem Drink seinen typischen würzigen Kick
• Falernum
  15 ml (0.5 oz)

  Ein süßer, gewürzter Sirup, der in Tiki-Drinks üblich ist
• Zuckersirup
  10 ml (0.25 oz)

  Gleicht die Säure aus
• Angostura Bitters
  1 Dash
• Absinth
  6 drops

  Ein wenig reicht schon – bringt einen Hauch kräuteriger Komplexität
• Gestoßenes Eis
  300 g

  Zum Mixen oder Schütteln

• Jigger
• Cocktailshaker (oder Stabmixer/Handmixer für eine authentische Tiki-Textur)
• Hawthorne-Sieb
• Zitruspresse
• Messlöffel
• Rocksglas oder Double Old Fashioned

1. 1

   Gib alle flüssigen Zutaten (Rum, Säfte, Sirupe, Falernum, Angostura Bitters und Absinth) in deinen Shaker.

2. 2

   Gib 1,5 Tassen gestoßenes Eis hinzu.

3. 3

   Schüttle kräftig für 10–12 Sekunden oder mixe für ein paar Sekunden, wenn du die klassische schaumige Tiki-Textur möchtest.

4. 4

   Seihe in ein mit gestoßenem Eis gefülltes Double Old Fashioned oder Rocksglas ab.

5. 5

   Garniere den Drink und serviere ihn sofort.

• Eine komplexe Mischung aus Rumsorten sorgt für Tiefe und Spannung
• Würziger Zimtsirup bringt Wärme und Charakter
• Frische Zitrussäfte hellen den Drink auf und balancieren ihn aus
• Aromatische Bitter und ein Spritzer Absinth schaffen ein unvergessliches Aroma
• Perfekt für Tiki-Fans und alle, die ein mutiges Geschmackserlebnis suchen

Der Jet Pilot wurde in den 1950er-Jahren im legendären Restaurant Mai-Kai in Fort Lauderdale, Florida, erstmals gemixt – inspiriert vom Stil Donn Beachs (auch bekannt als Don the Beachcomber) mit geschichteten Tiki-Cocktails aus mehreren Rumsorten. Er wurde entworfen, um Trinker in eine Welt exotischer Aromen zu versetzen. Der Jet Pilot fällt durch seine kräftige Mischung aus Rums, würzigem Zimt und einem Hauch Absinth auf und ist bei Tiki-Enthusiasten beliebt, die einen Drink mit Flair und Feuer suchen.