Zombie

• Leichter Rum
  45 ml (1.5 oz)

  Ein sauberer, trockener weißer Rum funktioniert am besten.
• Goldener Rum
  45 ml (1.5 oz)

  Verleiht dem Drink einen weichen, runden Körper.
• Dunkler Rum
  30 ml (1 oz)

  Für mehr Tiefe im Geschmack.
• Aprikosenbrand
  15 ml (0.5 oz)

  Klassisches fruchtiges Flair.
• Ananassaft
  30 ml (1 oz)

  Wenn möglich frisch.
• Papayasaft
  30 ml (1 oz)

  Optional; du kannst ihn durch mehr Ananassaft ersetzen, wenn er nicht verfügbar ist.
• Limettensaft
  25 ml (0.75 oz)

  Für das beste Ergebnis frisch auspressen.
• Grenadine
  15 ml (0.5 oz)

  Für Farbe und Süße.
• Falernum
  15 ml (0.5 oz)

  Ein gewürzter karibischer Sirup.
• Angostura Bitter
  60 ml (2 oz)

  Nur ein Spritzer (etwa 2 Tropfen).
• 151-Proof-Rum
  15 ml (0.5 oz)

  Zum Floaten obendrauf – optional, aber traditionell.

• Cocktailshaker
• Jigger
• Hawthorne-Strainer
• Barlöffel
• Hohes Zombie-Glas

1. 1

   Fülle einen Cocktailshaker mit Eis.

2. 2

   Gib leichten Rum, goldenen Rum, dunklen Rum, Aprikosenbrand, Ananassaft, Papayasaft (oder mehr Ananassaft), Limettensaft, Grenadine, Falernum und Angostura Bitter in den Shaker.

3. 3

   Shakere etwa 15 Sekunden lang kräftig, bis alles gut gekühlt ist.

4. 4

   Seihe die Mischung in ein hohes Zombie-Glas ab, das mit Crushed Ice gefüllt ist.

5. 5

   Floate vorsichtig den 151-Proof-Rum obendrauf, indem du ihn über den Rücken eines Barlöffels gießt.

6. 6

   Garniere mit einem Zweig frischer Minze, einer Orangenscheibe und einer Kirsche.

• Ein echter Tiki-Klassiker mit kräftigen tropischen Aromen.
• Balanciert süße, saure und würzige Noten perfekt aus.
• Beeindruckend komplex – ideal für abenteuerlustige Genießer.
• Mit seiner dramatischen Garnitur und seinem legendären Ruf ein Hingucker auf jeder Party.
• Macht Spaß beim Mixen und noch mehr beim Genießen (natürlich verantwortungsvoll!).

Der Zombie wurde in den 1930er-Jahren von Donn Beach kreiert, dem Paten der Tiki-Kultur und Gründer von Don the Beachcomber in Los Angeles. Der Name des Drinks stammt von seiner berüchtigten Stärke; Donn Beach soll ihn für einen verkaterten Gast gemixt haben, der später behauptete, er habe sich dadurch wie ein lebender Toter gefühlt. Das Originalrezept war streng geheim und enthielt eine sorgfältig ausbalancierte Mischung aus Rums, Fruchtsäften und geheimnisvollen Sirups. Mit der Zeit entwickelte sich der Zombie zum Inbegriff des Tiki-Drinks, inspirierte unzählige Variationen und sicherte sich einen Platz auf vielen „Unbedingt probieren“-Cocktaillisten.