Mezcal Spritz
Der Mezcal Spritz ist eine rauchige, spritzige Variante des klassischen Spritz und vereint die erdige Komplexität von Mezcal mit der erfrischenden Perlage von Prosecco und einem Hauch Zitrus. Er ist ein Cocktail, der sich unter der Sommersonne genauso wohlfühlt wie als besonderer Aperitif vor dem Essen. Mit seinen vielschichtigen Aromen und seiner lebendigen Präsentation lädt der Mezcal Spritz dazu ein, jeden Schluck zu genießen und die Kunst der modernen Mixologie zu feiern.
Mezcal Spritz
Der Mezcal Spritz ist eine rauchige, spritzige Variante des klassischen Spritz und vereint die erdige Komplexität von Mezcal mit der erfrischenden Perlage von Prosecco und einem Hauch Zitrus. Er ist ein Cocktail, der sich unter der Sommersonne genauso wohlfühlt wie als besonderer Aperitif vor dem Essen. Mit seinen vielschichtigen Aromen und seiner lebendigen Präsentation lädt der Mezcal Spritz dazu ein, jeden Schluck zu genießen und die Kunst der modernen Mixologie zu feiern.
- Mezcal45 ml (1.5 oz)Wähle einen joven (jungen) Mezcal für ein weiches, rauchiges Aroma.
- Aperol30 ml (1 oz)Verleiht eine leuchtende Farbe und sanfte Bitterkeit.
- Frischer Limettensaft15 ml (0.5 oz)Bringt die Aromen zum Leuchten.
- Prosecco75 ml (2.5 oz)Sorgt für Spritzigkeit und Trockenheit.
- Sodawasser30 ml (1 oz)Für zusätzliche Spritzigkeit.
- Weinglas oder großes Rocksglas
- Barlöffel
- Jigger (zum Abmessen)
- Zestenreißer oder Messer
- Eisschaufel
Fülle ein Weinglas oder großes Rocksglas mit Eis, etwa bis zur Hälfte.
Gib Mezcal, Aperol und frischen Limettensaft in das Glas.
Rühre mit einem Barlöffel vorsichtig um, damit sich die Spirituosen verbinden und die Mischung abkühlt.
Gieße den Prosecco hinein und fülle vorsichtig mit Sodawasser auf.
Rühre ganz behutsam um, damit sich alles verbindet, ohne die Perlage zu verlieren.
- Rauchig und erfrischend – eine seltene Kombination bei Spritz-Drinks.
- Weniger Alkohol, perfekt für entspanntes Trinken über den ganzen Tag.
- Bringt einen modernen Dreh in die klassische Aperitivo-Kultur.
- Passt wunderbar zu einer breiten Auswahl an Vorspeisen.
- Optisch beeindruckend mit seiner orangefarbenen Tönung und eleganten Perlage.
Der Mezcal Spritz ist eine moderne Kreation, inspiriert vom Aperol Spritz, dem beliebten italienischen Aperitivo. Während der klassische Spritz aus den Cafés von Venedig stammt, ist der Mezcal Spritz ein Ergebnis der weltweit wachsenden Begeisterung für Mezcal – einen rauchigen Agavenschnaps aus Oaxaca in Mexiko. Barkeeper, die neue Aromengrenzen ausloten wollten, begannen, die übliche Basis aus Aperol oder Campari durch Mezcal zu ersetzen. So entstand ein Drink, der italienische Aperitifkultur und mexikanisches Craft-Spirituosentum miteinander verbindet. Das Ergebnis ist ein Cocktail, der sich zugleich vertraut und aufregend neu anfühlt.
Garniere mit einer Grapefruitzeste oder einer dünnen Orangenscheibe. Die Zitrusöle verstärken das Aroma und setzen einen Farbakzent, wodurch der Drink sowohl duftend als auch optisch ansprechend wirkt.
Etwa 180 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol sowie moderate Mengen Zucker und Kohlenhydrate aus Aperol und Prosecco.