Paloma
Die Paloma ist ein lebendiger, erfrischender Tequila-Cocktail, der die Säure der Grapefruit perfekt mit der spritzigen Frische der Limette und dem dezenten Kick des Tequilas ausbalanciert. Prickelnd und leicht süß ist die Paloma ein klassischer Sommerdrink – ebenso zu Hause auf einer sonnendurchfluteten Terrasse wie auf einer lebhaften Fiesta. Ihre entspannte Art und die belebenden Aromen machen sie zu einem der beliebtesten Drinks Mexikos.
Paloma
Die Paloma ist ein lebendiger, erfrischender Tequila-Cocktail, der die Säure der Grapefruit perfekt mit der spritzigen Frische der Limette und dem dezenten Kick des Tequilas ausbalanciert. Prickelnd und leicht süß ist die Paloma ein klassischer Sommerdrink – ebenso zu Hause auf einer sonnendurchfluteten Terrasse wie auf einer lebhaften Fiesta. Ihre entspannte Art und die belebenden Aromen machen sie zu einem der beliebtesten Drinks Mexikos.
- Eis200 gGenug, um dein Glas zu füllen.
- Tequila (Blanco)60 ml (2 oz)Wähle einen Blanco-Tequila von guter Qualität für einen frischen, lebendigen Geschmack.
- Frischer Limettensaft15 ml (0.5 oz)Saft von etwa einer halben Limette.
- Grapefruitlimonade (Jarritos oder Squirt)120 ml (4 oz)Alternativ verwende 2 oz frischen Grapefruitsaft und 2 oz Club Soda für eine weniger süße Version.
- Einfacher Sirup (optional)10 ml (0.25 oz)Füge ihn hinzu, wenn du ein süßeres Getränk bevorzugst.
- Koscheres Salz1 pinchZum Salzen des Randes (optional).
- Highball-Glas
- Cocktail-Jigger
- Barlöffel
- Zitruspresse (optional)
- Kleiner Teller (zum Salzen des Randes)
Fahre mit einem Limettenviertel um den Rand eines Highball-Glases. Tauche den Rand optional, aber empfohlen, in koscheres Salz, bis er bedeckt ist.
Fülle das Glas mit frischem Eis.
Gieße 2 oz Tequila und 0.5 oz frischen Limettensaft in das Glas.
Füge 0.25 oz einfachen Sirup hinzu, wenn du deine Paloma lieber etwas süßer magst.
Fülle mit 4 oz Grapefruitlimonade auf (oder mit einer Mischung aus Grapefruitsaft und Club Soda für einen frischen, weniger süßen Geschmack).
Rühre mit einem Barlöffel vorsichtig um, damit sich alles verbindet.
Garniere und serviere sofort.
- Leuchtender und erfrischender Grapefruitgeschmack
- Einfach mit wenigen Zutaten zu machen
- Nicht übermäßig süß – ideal für alle, die einen ausgewogenen Cocktail mögen
- Perfekt für heißes Wetter oder entspannte Runden
- Lässt sich mit deinem gewählten Tequila oder frischem Grapefruitsaft anpassen
Auch wenn viele annehmen, dass die Margarita Mexikos beliebtester Cocktail ist, trägt in seinem Heimatland tatsächlich die Paloma die Krone. Ihr Name, der auf Spanisch „Taube“ bedeutet, ist so leicht und verspielt wie die Aromen im Glas. Die genaue Herkunft ist zwar etwas geheimnisvoll, doch manche schreiben ihre Entstehung Don Javier Delgado Corona zu, dem legendären Besitzer der Bar La Capilla in Tequila, Jalisco, in der Mitte des 20. Jahrhunderts. Nach den 1950er-Jahren wurde die Paloma weithin populär, besonders als Grapefruitlimonade in Mexiko und den USA leichter verfügbar wurde. Heute wird die Paloma für ihre Einfachheit, ihren erfrischenden Geschmack und ihre kulturellen Wurzeln geschätzt.
Garniere mit einem frischen Grapefruitviertel oder einer Grapefruitscheibe und einem Limettenviertel. Das sorgt für ein Aromafeuerwerk und einen Farbakzent, der den Drink noch einladender macht.
Ca. 170 Kalorien pro Portion; 0 g Fett; 20 g Kohlenhydrate; 0 g Eiweiß. Der Natriumgehalt hängt vom gesalzenen Rand ab. Der Zuckergehalt variiert je nach verwendeter Grapefruitlimonade und einfachem Sirup.