Pago Pago
Der Pago Pago ist ein lebendiger, tropisch inspirierter Cocktail, der die Frische von Ananas mit der kräutrigen Komplexität von Chartreuse verbindet und von der tiefen Note von dunklem Rum ausbalanciert wird. Mit seinen üppigen Aromen und seiner markanten jadegrünen Farbe versetzt dich dieses Getränk sofort in ein sonnenverwöhntes Inselparadies – ganz ohne Flugticket.
Pago Pago
Der Pago Pago ist ein lebendiger, tropisch inspirierter Cocktail, der die Frische von Ananas mit der kräutrigen Komplexität von Chartreuse verbindet und von der tiefen Note von dunklem Rum ausbalanciert wird. Mit seinen üppigen Aromen und seiner markanten jadegrünen Farbe versetzt dich dieses Getränk sofort in ein sonnenverwöhntes Inselparadies – ganz ohne Flugticket.
- Ananasstücke (frisch)30 ml (1 oz)Etwa 2–3 kleine Stücke
- Grüner Chartreuse15 ml (0.5 oz)Verleiht kräutrige Komplexität
- Dunkler jamaikanischer Rum45 ml (1.5 oz)Sorgt für reichen Melassegeschmack
- Weiße Crème de Cacao15 ml (0.5 oz)Verleiht dezente schokoladige Süße
- Limettensaft (frisch gepresst)15 ml (0.5 oz)Gleicht Süße mit Säure aus
- Cocktailshaker
- Feines Sieb
- Jigger
- Kanalmesser
- Zitruspresse
Gib die Ananasstücke in einen Cocktailshaker und muddle sie, bis sie gut püriert sind und den Saft freigeben.
Gib Grünen Chartreuse, dunklen jamaikanischen Rum, weiße Crème de Cacao und frisch gepressten Limettensaft in den Shaker.
Fülle den Shaker mit Eis und schüttle alles etwa 10–15 Sekunden lang kräftig, bis der Inhalt gut gekühlt ist.
Seihe die Mischung doppelt in eine gekühlte Coupette oder ein kleines Cocktailglas ab, um Fruchtfleisch und Eissplitter zu entfernen.
Garniere den Drink und serviere ihn sofort.
- Lebendige, erfrischende Tropenaromen
- Einzigartige Kräuternoten durch Green Chartreuse
- Auffällige, üppig grüne Farbe
- Perfekte Balance aus süß, säuerlich und kräutrig
- Ein seltener und anspruchsvoller Tiki-Klassiker
Der Cocktail Pago Pago tauchte erstmals in den 1940er-Jahren auf, in der goldenen Ära der Tiki-Drinks. Er wurde nach der Hauptstadt von Amerikanisch-Samoa benannt und fing damit die exotische Anziehungskraft ein, die den Tiki-Boom prägte. Das früheste veröffentlichte Rezept findet sich im Cocktailbuch „The How and When“ (1940), später gewann er auch in den renommierten Bars von Don the Beachcomber und Trader Vic’s an Beliebtheit. Die Verwendung von Green Chartreuse, einem französischen Kräuterlikör, hob den Pago Pago von anderen Tiki-Kreationen ab und verlieh ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil, das zugleich tropisch und faszinierend komplex ist.
Ein Ananasblatt und/oder ein kleines Stück frische Ananas. Die Garnitur sorgt für tropisches Flair und ein einladendes Aroma, das die Aromen des Drinks ergänzt.
Etwa 180 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, Kohlenhydrate aus Früchten und Likören sowie nur wenig Fett. Nicht geeignet für Personen, die Alkohol oder Zucker meiden.