Red Snapper
Der Red Snapper ist ein klassischer Brunch-Cocktail auf Gin-Basis, der oft als der elegante Vetter des Bloody Mary beschrieben wird. Mit seinen klaren botanischen Noten und herzhaft-würzigen Untertönen verleiht der Red Snapper dem Cocktail aus Tomatensaft eine raffinierte Note und ist damit ein Favorit für alle, die einen stilvollen und zugleich belebenden Schluck suchen.
Red Snapper
Der Red Snapper ist ein klassischer Brunch-Cocktail auf Gin-Basis, der oft als der elegante Vetter des Bloody Mary beschrieben wird. Mit seinen klaren botanischen Noten und herzhaft-würzigen Untertönen verleiht der Red Snapper dem Cocktail aus Tomatensaft eine raffinierte Note und ist damit ein Favorit für alle, die einen stilvollen und zugleich belebenden Schluck suchen.
- Gin60 ml (2 oz)Wähle einen London-Dry-Gin für klassischen Geschmack
- Tomatensaft120 ml (4 oz)Frisch oder hochwertig aus der Flasche
- Zitronensaft15 ml (0.5 oz)Frisch gepresst
- Worcestersauce3 Dash
- Scharfe Sauce2 DashNach Geschmack anpassen
- Selleriesalz1 pinchPlus etwas extra zum Glasrand, optional
- Schwarzer Pfeffer1 pinchFrisch gemahlen ist vorzuziehen
- Mixglas (oder Shaker-Tin)
- Barlöffel
- Barsieb
- Messbecher
- Highball-Glas
Wenn du möchtest, rande dein Highball-Glas mit Selleriesalz: Befeuchte den Rand mit einer Zitronenspalte und tauche ihn in einen Teller mit Selleriesalz.
Fülle das Glas mit Eis und stell es beiseite.
Gib in ein mit Eis gefülltes Mixglas Gin, Tomatensaft, Zitronensaft, Worcestersauce, scharfe Sauce, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer.
Rühre alles gut um, damit es gut gekühlt und gründlich vermischt ist.
Seihe die Mischung in dein vorbereitetes Highball-Glas auf frisches Eis ab.
Garniere mit einem Selleriestängel, einer Zitronenspalte und ein paar Umdrehungen schwarzem Pfeffer.
- Ein herzhafter, würziger Brunch-Klassiker mit Gin-Twist
- Schärfe und Würzung lassen sich ganz nach Geschmack anpassen
- Perfekt für Brunchs, gegen den Kater und für gesellige Runden
- Eine erfrischende, botanische Alternative zum Bloody Mary
- Voller kräftiger Aromen und mit lebendiger Präsentation
Der Red Snapper hat seine Wurzeln im New York der 1930er-Jahre, als der Barkeeper Fernand Petiot, dem die Erfindung des ursprünglichen Bloody Mary im Harry’s New York Bar in Paris zugeschrieben wird, in die King Cole Bar im St. Regis Hotel wechselte. Wegen der Vorliebe amerikanischer Gäste für Gin statt Wodka passte Petiot seine Tomatensaft-Mischung an und ersetzte den Wodka durch Gin. Dem Hotel gefiel der Name „Bloody Mary“ nicht, also wurde das Getränk in „Red Snapper“ umgetauft. Heute gilt er als Beleg für klassische Cocktail-Innovation und die anhaltende Beliebtheit herzhafter Brunch-Drinks.
Selleriestängel und Zitronenspalte. Der Selleriestängel sorgt für Aroma, einen knusprigen Snack und eine schöne Optik, während die Zitronenspalte eine frische Zitrusnote beisteuert und den Geschmack des Drinks abrundet.
Etwa 140 Kalorien pro Portion. Enthält Vitamin C aus Tomaten- und Zitronensaft. Zuckerarm, aber der Natriumgehalt kann durch Worcestersauce und Selleriesalz höher sein.