Virgin Caipirinha

• Lima fresca
  1 whole

  Cortada en gajos
• Azúcar granulada
  2 tsp

  O al gusto
• Agua con gas
  120 ml (4 oz)

  Fría
• Hielo picado
  1 cup

  O según sea necesario para llenar el vaso

• Vaso old-fashioned (o vaso corto)
• Macerador
• Cuchara de bar
• Jigger (para medir)
• Cuchillo y tabla de cortar

1. 1

   Coloca los gajos de lima en el fondo de un vaso old-fashioned.

2. 2

   Añade el azúcar sobre las limas.

3. 3

   Muele firmemente la lima y el azúcar juntos para liberar el jugo y los aceites de la lima, formando un jarabe aromático.

4. 4

   Llena el vaso con hielo picado, compactándolo bien.

5. 5

   Vierte el agua con gas fría.

6. 6

   Revuelve bien con una cuchara de bar para mezclar los sabores.

7. 7

   Agrega más hielo picado si es necesario y decora.

• Es increíblemente refrescante, perfecta para días calurosos o noches festivas.
• Ofrece todos los sabores cítricos intensos de la Caipirinha clásica, pero sin alcohol.
• Ingredientes simples y rápida de preparar, con herramientas mínimas de bar.
• Personalizable: puedes ajustar el dulzor o añadir otras frutas para variar.
• Un éxito entre todas las edades, ideal para reuniones.

La Caipirinha proviene de Brasil, originalmente creada como una mezcla sencilla de lima, azúcar y cachaça, un licor derivado de la caña de azúcar. Tradicionalmente disfrutada en reuniones animadas y celebraciones veraniegas, es un pilar de la cultura brasileña. Con el tiempo, el amor por su sabor fresco y ácido dio lugar a versiones sin alcohol como la Virgin Caipirinha, para que todos puedan unirse a la fiesta, sin importar la edad o preferencia.