Herramientas de bar
Crea un bar a tu medida, pensado para las bebidas que más disfrutas. Desde el shaker que enfría un Daiquiri hasta el colador que afina un Martini, analizamos qué hace cada herramienta, cuándo usarla y por qué las pequeñas decisiones marcan grandes diferencias en sabor y textura.
Abrebotellas
Rapidez en servicio: espátula de bar, sacacorchos de palomillas o llave de iglesia para cada formato.
Cocteleras
La base para enfriar, diluir y dar aire al cóctel. Boston, Cobbler o francesa: cada una cambia ritmo, tacto y control.
Coladores
La claridad y la textura pasan por aquí. Hawthorne, Julep y malla fina para cócteles sacudidos, revueltos o doble colados.
Cucharas de barra
Mucho más que remover: capas, texturas y dilución controlada en cócteles revueltos, del tallo helicoidal al tridente japonés.
Cuchillos y tablas
Mise en place seria: cuchillo de pelar afilado, tabla de bambú o juego listo para guarnición.
Exprimidores de cítricos
Zumo recién exprimido: prensa de palanca para volumen, cono manual para pocas copas o eléctrico si exprimes a diario.
Hielo: moldes y utensilios
Cubos grandes, esferas, picahielos y pinzas: el hielo como ingrediente, no como detalle.
Majadores (muddlers)
Exprimir sabor sin destrozar hierbas ni cítricos: madera, acero o nailon para Mojitos, Old Fashioned y más.
Medidores (jiggers)
Medición fiable para cócteles equilibrados: estilo japonés, jigger angular OXO o clásico de campana.
Peladores y guarnición
Del cítrico al adorno: peladores en Y, cuchillos canal y herramientas para rallar y aromatizar.
Picos vertedores
Boquilla rápida, dosificador con válvula o tapa abatible para que jarabes y licores aguanten el servicio sin oxidarse.
Sacacorchos y cortacápsulas
Navaja de sommelier, sacacorchos eléctrico o cortacápsulas para abrir con pulcritud y buen corte de cápsula.
Vasos mezcladores
Donde los cócteles revueltos ganan brillo y precisión: Yarai tallado, cristal sin costura o vaso clásico de base pesada.