Abrebotellas

Abridor plano de acero inoxidable para uso profesional. Ultrarrápido y símbolo del servicio de cerveza en barra.

La espátula de bar es ese *pop* satisfactorio y el gesto de abrir una botella en un solo movimiento. El perfil plano se lleva en el bolsillo trasero del delantal y siempre está a mano. La velocidad es la clave: con práctica se abre sin mirar, manteniendo contacto con el cliente. No tiene piezas móviles ni nada que romperse: palanca, fulcro y un poco de física pura.

Abridor clásico de punta para latas y gancho para chapas. Herramienta vintage antes de los rosca y las anillas.

La “llave de iglesia” es pura nostalgia: el abridor de toda la vida, de antes de las tapas de rosca y las anillas. Con la punta se abren triángulos en la chapa (latas de cerveza antiguas, leche condensada, etc.); con el gancho se levantan las chapas de botella. Es más lento que una espátula de bar, pero tiene encanto. Vale la pena tener una para botellas con chapa clásica o para ese ritual de abrir una lata de crema de coco para una piña colada.

Sacacorchos clásico de brazos o “palomillas” que multiplica la fuerza. Opción fiable para servicio de vino en mesa o bar.

El sacacorchos de palomillas aprovecha una palanca sencilla: cuando enroscas la espiral en el corcho, los brazos suben; al bajarlos, el corcho sale con control. Es lo bastante sencillo para quien empieza y tan fiable que muchos restaurantes lo guardan como respaldo del sacacorchos de dos tiempos del camarero. La ventaja mecánica ayuda con corchos largos o rebeldes sin tirar solo a fuerza bruta.