Scottish Spring Matcha
De Scottish Spring Matcha is een levendige en verfrissende fusie van aardse matcha, frisse citrus en zachte Scotch whisky. Deze cocktail viert het ontwaken van de lente in de Highlands en combineert de complexiteit van Scotch met de verkwikkende tonen van groene thee en verse kruiden. Het is de perfecte drank voor wie op zoek is naar een verfijnde twist op een whisky sour, met een subtiele knipoog naar de Japanse theecultuur.
Scottish Spring Matcha
De Scottish Spring Matcha is een levendige en verfrissende fusie van aardse matcha, frisse citrus en zachte Scotch whisky. Deze cocktail viert het ontwaken van de lente in de Highlands en combineert de complexiteit van Scotch met de verkwikkende tonen van groene thee en verse kruiden. Het is de perfecte drank voor wie op zoek is naar een verfijnde twist op een whisky sour, met een subtiele knipoog naar de Japanse theecultuur.
- Blended Scotch whisky60 ml (2 oz)Kies een zachte, niet te turfachtige Scotch
- Verse citroensap25 ml (0.75 oz)Vers geperst voor de beste smaak
- Honingstroop (1:1 honing en water)15 ml (0.5 oz)Voegt een zachte zoetheid toe die matcha complimenteert
- Matcha groene theepoeder15 ml (0.5 oz)Of 1/2 theelepel, opgeklopt met water om op te lossen
- Eiwit30 ml (1 oz)Optioneel voor een zijdezachte textuur en schuim
- Verse muntblaadjes90 ml (3 oz)Plus extra voor garnering
- Cocktailshaker
- Fijne zeef
- Barlepel
- Jigger
- Citruspers
Voeg de Scotch whisky, citroensap, honingstroop, matcha (opgelost in een scheut heet water), eiwit (indien gebruikt) en muntblaadjes toe aan een cocktailshaker.
Dry shake (zonder ijs) krachtig gedurende 10 seconden om het eiwit en matcha te emulgeren.
Voeg ijs toe aan de shaker en schud opnieuw tot goed gekoeld, ongeveer 15 seconden.
Dubbel zeven door een fijne zeef in een gekoeld coupe- of Nick & Nora-glas.
Garneer met een verse munt takje en een lichte bestrooiing van matchapoeder.
- Unieke mix van Japanse matcha en Scotch whisky
- Visueel verbluffend met een heldere groene tint
- Gebalanceerde smaak: aards, citrusachtig, kruidig en rokerig
- Perfect voor lentebijeenkomsten of als after-dinner drankje
- Spreekt avontuurlijke cocktailliefhebbers en whiskyliefhebbers evenzeer aan
De Scottish Spring Matcha is een moderne creatie voortgekomen uit de wereldwijde craft cocktail beweging. GeĆÆnspireerd door de groeiende populariteit van matcha en de tijdloze aantrekkingskracht van Scotch whisky, begonnen bartenders in Edinburgh begin jaren 2020 te experimenteren met infusies van groene thee. Met de wens om de essentie van het weelderige, groene Schotse voorjaar vast te leggen, combineerden ze matcha met de rokerige, bloemige tonen van een goede blended of single malt Scotch. Het resultaat is een cocktail die continenten verbindtāJapanse theerituelen ontmoeten Schotse traditieāin een glas dat net zo visueel opvallend is als heerlijk.
Een verse munt takje en een lichte bestrooiing van matchapoeder. De munt voegt een kleuraccent en een aromatische kruidige noot toe, terwijl de matcha bestrooiing de levendige kleur en aardse smaak van de drank benadrukt.
Ongeveer 180 calorieƫn per portie. Bevat alcohol, eiwit van het eiwit (indien gebruikt) en sporen antioxidanten uit matcha en munt. Glutenvrij.