Affogato
Der Affogato ist der Ort, an dem Dessert und Cocktail auf wunderbar köstliche Weise aufeinandertreffen. Samtiges Vanilleeis trifft auf einen Schuss heißen, kräftigen Espresso, und für einen erwachsenen Twist kommt noch ein Schuss Kaffeelikör oder Amaretto dazu. Dieser italienische Klassiker ist der ultimative Genuss nach dem Essen – dekadent, einfach und absolut unvergesslich.
Affogato
Der Affogato ist der Ort, an dem Dessert und Cocktail auf wunderbar köstliche Weise aufeinandertreffen. Samtiges Vanilleeis trifft auf einen Schuss heißen, kräftigen Espresso, und für einen erwachsenen Twist kommt noch ein Schuss Kaffeelikör oder Amaretto dazu. Dieser italienische Klassiker ist der ultimative Genuss nach dem Essen – dekadent, einfach und absolut unvergesslich.
- Vanilleeis1 scoopHochwertiges Eis oder Gelato empfohlen
- Frisch gebrühter Espresso45 ml (1.5 oz)Heiß und stark
- Kaffeelikör (z. B. Kahlúa) ODER Amaretto30 ml (1 oz)Optional für einen erwachsenen Twist
- Zartbitterschokoladenspäne10 ml (0.25 oz)Zum Garnieren
- Espressomaschine oder Mokkakanne
- Cocktail-Messbecher
- Eiskugelportionierer
- Kleines Dessertglas oder Coupette
Gib das Vanilleeis in ein kleines Dessertglas oder eine Coupette.
Gieße den heißen Espresso direkt über das Eis.
Füge nach Wunsch den Kaffeelikör oder Amaretto hinzu und gieße ihn vorsichtig über die Oberfläche.
Garniere mit Zartbitterschokoladenspänen für extra Dekadenz.
Serviere ihn sofort mit einem Löffel und genieße, wie sich die Aromen verbinden.
- Vereint die Cremigkeit von Eis mit kräftigem Espresso
- Perfekte Balance zwischen Dessert und Cocktail
- Schnell und einfach zuzubereiten, um Gäste zu beeindrucken
- Mit verschiedenen Likören oder Eissorten anpassbar
- Ein köstlicher Muntermacher nach dem Essen
Der aus Italien stammende Begriff „Affogato“ bedeutet wörtlich „ertränkt“. Traditionell ist das ein Dessert: Eine Kugel Vanilleeis wird mit heißem Espresso „ertränkt“. Mit der Zeit gaben kreative Barkeeper dem Klassiker einen spritzigen Dreh und veredelten den Affogato mit Likören wie Amaretto oder Kaffeelikör. Seine wachsende Beliebtheit verdankt er seiner mühelosen Eleganz und der unwiderstehlichen Verbindung von Kaffee und Eis. Heute ist er in Cafés und Cocktailbars auf der ganzen Welt als süße Leckerei und zugleich als raffinierter Schlummertrunk beliebt.
Zartbitterschokoladenspäne. Sie verleihen einen Hauch von Eleganz und eine reichhaltige, bittersüße Note, die sowohl den Kaffee als auch das Eis noch besser zur Geltung bringt.
Ca. 220 Kalorien pro Portion. Enthält Milchprodukte, Koffein und Alkohol (wenn du den Likör verwendest).