Bamboo

• Trockener Sherry
  45 ml (1.5 oz)

  Fino- oder Amontillado-Sherry passt hervorragend
• Trockener Wermut
  45 ml (1.5 oz)

  Wähle einen hochwertigen trockenen Wermut im französischen Stil
• Orangen-Bitter
  2 Dash

  Verleiht zitrische Frische
• Angostura-Bitter
  1 Dash

  Verleiht Tiefe und Komplexität

• Mixglas
• Barlöffel
• Barsieb
• Jigger
• Cocktailglas (Nick & Nora oder kleine Coupette)

1. 1

   Kühle dein Cocktailglas, indem du es mit Eiswasser füllst, während du den Drink zubereitest.

2. 2

   Gib den trockenen Sherry, den trockenen Wermut, die Orangen-Bitter und die Angostura-Bitter in ein mit Eis gefülltes Mixglas.

3. 3

   Rühre etwa 20–30 Sekunden lang, bis alles gut gekühlt und richtig verdünnt ist.

4. 4

   Gieße das Eiswasser aus deinem Cocktailglas ab und seihe den Cocktail in das gekühlte Glas ab.

5. 5

   Spritze eine Zitronenzeste über den Drink, damit sich ihre ätherischen Öle lösen, und gib sie dann als Garnitur hinein.

• Wenig Alkohol, daher perfekt für einen Drink am Tag oder als Aperitif.
• Wunderbar ausbalanciert und zeigt sowohl Sherry als auch Wermut, ohne eines von beiden zu überdecken.
• Ein historischer Cocktail mit dem Flair altweltlicher Eleganz.
• Einfach zuzubereiten, denn du brauchst nur wenige Zutaten und Werkzeuge.
• Vielseitig – großartig als Drink vor dem Essen oder als leichter Schlummertrunk.

Der Bamboo-Cocktail lässt sich bis ins späte 19. Jahrhundert zurückverfolgen und tauchte erstmals in den 1890er-Jahren im Druck auf. Er wurde von Louis Eppinger, einem einflussreichen Barkeeper im Grand Hotel in Yokohama, Japan, kreiert und gewann rasch an Beliebtheit als leichtere Alternative zu den schwereren, spirituosenbetonten Cocktails jener Zeit. Seine besondere Mischung aus Sherry und Wermut machte ihn bei kosmopolitischen Trinkern beliebt, und bis heute bleibt er ein geschätzter Klassiker in Cocktailbars auf der ganzen Welt.