Barracuda
Ein tropischer Kurzurlaub im Glas: Der Barracuda ist ein spritziger, golden schimmernder Cocktail, der zwischen süß, sauer und prickelnd tanzt. Mit Noten von Ananas, Vanille und einem Hauch Kräuterkomplexität ist er der perfekte Partydrink für alle, die eine Portion Unerwartetes lieben. Serviert im hohen Glas und mit Prosecco vollendet, liefert der Barracuda eine erfrischende Geschmackswelle, die zugleich elegant und verspielt ist.
Barracuda
Ein tropischer Kurzurlaub im Glas: Der Barracuda ist ein spritziger, golden schimmernder Cocktail, der zwischen süß, sauer und prickelnd tanzt. Mit Noten von Ananas, Vanille und einem Hauch Kräuterkomplexität ist er der perfekte Partydrink für alle, die eine Portion Unerwartetes lieben. Serviert im hohen Glas und mit Prosecco vollendet, liefert der Barracuda eine erfrischende Geschmackswelle, die zugleich elegant und verspielt ist.
- Goldener Rum45 ml (1.5 oz)Wähle einen hochwertigen goldenen oder gereiften Rum für mehr Tiefe
- Galliano-Likör15 ml (0.5 oz)Gibt Vanille- und Kräuternoten dazu; lass ihn auf keinen Fall weg!
- Ananassaft30 ml (1 oz)Frisch ist am besten, aber eine gute Flaschenvariante funktioniert auch
- Limettensaft15 ml (0.5 oz)Frisch gepresst für mehr Frische
- Zuckersirup10 ml (0.25 oz)Optional, nach Geschmack anpassen je nach Süße deines Safts
- Prosecco60 ml (2 oz)Gekühlt, zum Aufgießen des Drinks
- Shaker
- Strainer
- Jigger
- Barlöffel
- Highball- oder Coupette-Glas
Gib den Goldener Rum, den Galliano-Likör, den Ananassaft, den Limettensaft und den Zuckersirup (falls du ihn verwendest) in einen mit Eis gefüllten Shaker.
Schüttle kräftig für etwa 10 Sekunden, damit die Zutaten gut gekühlt und vermischt werden.
Seihe in ein gekühltes Highball- oder Coupette-Glas ab, das mit frischem Eis gefüllt ist.
Fülle vorsichtig mit Prosecco auf und gieße ihn langsam ein, damit die Perlen erhalten bleiben.
Rühre behutsam mit einem Barlöffel um, damit sich alles verbindet.
- Er ist herrlich leicht und spritzig, perfekt für warme Tage oder festliche Nächte.
- Die harmonische Verbindung von Ananas- und Vanillenoten ist unwiderstehlich.
- Prosecco sorgt für einen festlichen, prickelnden Twist.
- Auch für Anfänger leicht zu Hause zu machen.
- Dank seines besonderen, eher unbekannten Status ist er ein echter Gesprächsanlass.
Der Cocktail Barracuda tauchte in den 1970er-Jahren auf, einer goldenen Ära für Disco, Tiki-Bars und abenteuerlustige Gaumen. Sein Ursprung wird weithin italienischen Barkeepern zugeschrieben, die das Beste der Rumkultur der Karibik mit der Frische europäischen Schaumweins verbinden wollten. Benannt nach dem auffallend stylischen Fisch, vereint der Barracuda tropische Aromen und Prosecco und ist damit an den Küsten des Mittelmeers ebenso beliebt wie an karibischen Stränden. Heute ist er weltweit ein fester Bestandteil von Beachbars und Resortkarten und bringt mit jedem Schluck einen Hauch Retro-Glamour mit.
Garniere mit einer frischen Ananasspalte und einem Minzzweig. Die Garnitur sorgt für optischen Reiz, einen Hauch Frische und ein feines tropisches Aroma, das jeden Schluck noch besser macht.
Ca. 170 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, einfache Zucker und Vitamin C aus dem Ananassaft und dem Limettensaft. Glutenfrei, aber nicht geeignet für alle, die Alkohol meiden.