Brandy Flip
Der Brandy Flip ist ein cremiger, dekadenter Cocktail, der deinem Glas einen Hauch von Altwelt-Charme verleiht. Mit seiner samtigen Textur, sanften Süße und wärmenden Brandy-Basis ist der Brandy Flip das flüssige Pendant zu einer Umarmung am Kamin – ein klassischer Drink, perfekt für gemütliche Abende und festliche Anlässe.
Brandy Flip
Der Brandy Flip ist ein cremiger, dekadenter Cocktail, der deinem Glas einen Hauch von Altwelt-Charme verleiht. Mit seiner samtigen Textur, sanften Süße und wärmenden Brandy-Basis ist der Brandy Flip das flüssige Pendant zu einer Umarmung am Kamin – ein klassischer Drink, perfekt für gemütliche Abende und festliche Anlässe.
- Brandy60 ml (2 oz)Verwende einen guten, milden Brandy
- Zuckersirup15 ml (0.5 oz)Nach Geschmack anpassen
- Ganzes Ei1Sorgt für cremige Textur; verwende möglichst frische Eier
- Sahne30 ml (1 oz)Optional, für mehr Fülle (klassische Rezepte lassen sie oft weg)
- Frisch geriebene Muskatnuss1 pinchZum Garnieren
- Cocktailshaker
- Hawthorne-Strainer
- Feines Sieb (optional, für extra Geschmeidigkeit)
- Jigger
- Barlöffel
Schlage ein frisches Ei in den Cocktailshaker auf.
Gib den Brandy, Zuckersirup und die Sahne (falls du sie verwendest) in den Shaker.
Trockenschüttle den Shaker etwa 10 Sekunden lang, damit sich das Ei emulgiert.
Gib Eis in den Shaker und schüttle kräftig 15–20 Sekunden lang, bis der Drink gut gekühlt und schaumig ist.
Seihe den Drink mit einem Hawthorne-Strainer in eine gekühlte Coupette oder ein kleines Weinglas ab; optional kannst du ihn für extra Geschmeidigkeit zusätzlich durch ein feines Sieb doppelt abseihen.
Garniere den Drink großzügig mit frisch geriebener Muskatnuss.
- Seidig-weiche Textur, die zugleich tröstlich und elegant ist
- Perfekt als Dessertdrink oder Schlummertrunk
- Einfache Zutaten, großer Geschmack
- Ein echter Geschmack der Cocktailgeschichte
- Lässt sich gut anpassen – gib für mehr Wärme etwas Muskatnuss oder Zimt darüber
Die Familie der Flip-Getränke reicht bis in die späten 1600er-Jahre zurück, als sie mit Bier, Rum und Eiern zubereitet und mit einem glühenden Schürhaken erhitzt wurden! Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich Flips zu den cremigen Eierzubereitungen mit Spirituose, die wir heute kennen – besonders beliebt in der viktorianischen Zeit als luxuriöser Genuss nach dem Essen. Der Brandy Flip wurde zu einem Favoriten unter allen, die etwas zugleich Kräftiges und Raffiniertes suchten, und ist seitdem ein fester Bestandteil klassischer Cocktailbücher.
Eine großzügige Prise frisch geriebener Muskatnuss. Das sorgt nicht nur für ein einladendes Aroma und eine schöne Optik, sondern verstärkt auch die Wärme und Tiefe des Cocktails.
Ca. 220 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, Ei und Milchprodukte (wenn du Sahne verwendest).