Brooklyn
Der Cocktail Brooklyn ist ein raffinierter Klassiker mit Roggenwhiskey im Mittelpunkt, der eine perfekte Balance aus trockenen, bittersüßen und kräuterigen Aromen bietet. Er wird oft als etwas geheimnisvollerer Cousin des Manhattan beschrieben und liefert ein nuanciertes Trinkerlebnis, das sowohl Cocktailfans als auch abenteuerlustige Gaumen anspricht.
Brooklyn
Der Cocktail Brooklyn ist ein raffinierter Klassiker mit Roggenwhiskey im Mittelpunkt, der eine perfekte Balance aus trockenen, bittersüßen und kräuterigen Aromen bietet. Er wird oft als etwas geheimnisvollerer Cousin des Manhattan beschrieben und liefert ein nuanciertes Trinkerlebnis, das sowohl Cocktailfans als auch abenteuerlustige Gaumen anspricht.
- Roggenwhiskey60 ml (2 oz)Ein kräftiger, würziger Roggenwhiskey passt am besten
- Trockener Wermut30 ml (1 oz)Wähle einen hochwertigen trockenen Wermut
- Maraschinolikör10 ml (0.25 oz)Luxardo ist die klassische Wahl
- Amer Picon (oder Ersatz wie Bigallet China-China oder eine Mischung aus Orangen-Bitters und Amaro)10 ml (0.25 oz)Verleiht eine bittersüße, kräuterige Note
- Mixglas
- Barlöffel
- Jigger
- Hawthorne-Sieb
- Feines Sieb (optional)
- Coupette oder Nick-&-Nora-Glas
Fülle ein Mixglas mit Eis.
Gib Roggenwhiskey, trockenen Wermut, Maraschinolikör und Amer Picon (oder den Ersatz) hinzu.
Rühre, bis der Drink gut gekühlt ist – etwa 30 Sekunden.
Seihe ihn in eine gekühlte Coupette oder ein Nick-&-Nora-Glas ab.
Garniere mit einer Zitronenzeste, drücke die ätherischen Öle über dem Drink aus und gib die Zeste hinein.
- Er ist komplex und dennoch zugänglich, mit Schichten aus Gewürz-, Kräuter- und Kirschnoten.
- Ein Muss für Fans des Manhattan, die neue Aromen entdecken wollen.
- Er zeigt klassische Cocktailzutaten auf frische Weise.
- Perfekt zum langsamen Genießen; er ist ein guter Gesprächsanlass.
- Seine reiche Geschichte verbindet dich mit New Yorks lebendiger Cocktailkultur.
Der Cocktail Brooklyn hat seine Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert und tauchte erstmals 1908 in Jack’s Manual im Druck auf. Benannt nach dem berühmten Stadtbezirk von New York City, gehörte der Brooklyn einst zu vier Cocktails, die den Bezirken von NYC Tribut zollten – zusammen mit dem Manhattan, dem Bronx und dem Queens. Trotz seiner anfänglichen Popularität in der Zeit vor der Prohibition geriet der Brooklyn jahrzehntelang in Vergessenheit. Dank der Wiederbelebung der Craft-Cocktail-Kultur feierte er ein triumphales Comeback und wird wegen seiner einzigartigen Mischung aus Roggenwhiskey, trockenem Wermut, Amer Picon (oder einem passenden Ersatz) und Maraschinolikör geschätzt.
Eine Zitronenzeste. Die Zitrusöle bringen Frische in den Drink, heben seine kräuterigen und kirschigen Noten hervor und verleihen ihm eine aromatische Note.
Ca. 170 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, moderate Zuckermengen aus Likören und praktisch kein Fett oder Eiweiß.