Martinez

• Old Tom Gin
  45 ml (1.5 oz)

  Du kannst London Dry Gin für ein trockeneres Profil verwenden, aber Old Tom ist traditionell.
• Süßer Wermut
  45 ml (1.5 oz)

  Wähle einen hochwertigen süßen Wermut für beste Ergebnisse.
• Maraschinolikör
  10 ml (0.25 oz)

  Luxardo ist die klassische Wahl.
• Orangenbitter
  2 drops

  Angostura Orangenbitter empfohlen.
• Eis
  200 g

  Zum Kühlen und Mischen.

• Mixglas
• Barlöffel
• Jigger
• Sieb
• Gekühlte Coupette oder Nick-&-Nora-Glas
• Schäler oder scharfes Messer (für die Garnitur)

1. 1

   Kühle dein Glas, indem du es mit Eiswasser füllst und beiseitestellst.

2. 2

   Gib den Old Tom Gin, den süßen Wermut, den Maraschinolikör und die Orangenbitter in ein Mixglas.

3. 3

   Fülle das Mixglas mit frischem Eis und rühre 20-30 Sekunden kräftig, bis alles gut gekühlt ist.

4. 4

   Gieße das Eiswasser aus deinem Servierglas weg.

5. 5

   Seihe den Cocktail in die gekühlte Coupette oder das Nick-&-Nora-Glas ab.

6. 6

   Spritze die Öle einer Zitronenzeste über die Oberfläche, gib die Zeste dann als Garnitur hinein.

• Eine einzigartige Balance aus süßen und botanischen Aromen.
• Eine reiche Geschichte, die für tolle Gespräche sorgt.
• Ideal für Gin- und Wermutliebhaber gleichermaßen.
• Ein wunderbares Aroma durch den Maraschinolikör und die Orangenbitter.
• So vielseitig, dass er klassische wie moderne Cocktailfans begeistert.

Der Martinez gilt oft als Vorläufer des modernen Martini und reicht bis in die Mitte bis späten 1800er-Jahre zurück. Seine genaue Herkunft ist Gegenstand leidenschaftlicher Debatten: Manche sagen, er sei im Occidental Hotel in San Francisco erstmals als Sonderdrink für einen Reisenden gemixt worden, der nach Martinez, California, unterwegs war. Andere glauben, der legendäre Bartender Jerry Thomas habe das Rezept zuerst aufgeschrieben. Unabhängig von seinem Ursprung steht der Martinez als Beweis für die Kreativität früher Bartender und bleibt ein Favorit unter Cocktailliebhabern, die Lust auf ein Stück Cocktailgeschichte haben.