Manhattan

• Rye Whiskey oder Bourbon
  60 ml (2 oz)

  Wähle Rye für ein würzigeres Profil, Bourbon für eine süßere Note.
• Süßer Wermut
  30 ml (1 oz)

  Verwende einen guten, frischen Wermut.
• Angostura Bitters
  2 Dash

  Unverzichtbar für die klassische aromatische Note.
• Maraschinokirsche
  1 piece

  Zum Garnieren; verwende wenn möglich eine hochwertige Kirsche.
• Eis
  200 g

  Zum Mixen und Kühlen.

• Mixglas
• Barlöffel
• Jigger
• Strainer (Hawthorne oder Julep)
• Cocktailglas (gekühlt)

1. 1

   Kühle dein Cocktailglas, indem du es mit Eiswasser füllst und beiseitestellst.

2. 2

   Gib in ein Mixglas den Whiskey, den süßen Wermut und die Angostura Bitters.

3. 3

   Fülle das Mixglas mit Eis, bis es etwa zu zwei Dritteln gefüllt ist.

4. 4

   Rühre vorsichtig etwa 30 Sekunden lang, bis alles gut gekühlt und leicht verdünnt ist.

5. 5

   Leere das Eiswasser aus deinem Cocktailglas.

6. 6

   Seihe den Cocktail mit einem Strainer in das gekühlte Glas ab.

7. 7

   Garniere mit einer Maraschinokirsche, indem du sie ins Glas gibst oder auf einen Pick spießt.

• Perfekte Balance aus Süße, Würze und kräftigen Whiskey-Aromen.
• Vielseitig – du kannst ihn mit Rye Whiskey oder Bourbon ganz nach deinem Geschmack mixen.
• Zeitlos und elegant, sodass jeder Anlass besonders wirkt.
• Einfache Zutaten, aber ein komplexes Aromaprofil.
• Ein echter Klassiker für Barprofis – kommt nie aus der Mode.

Der Manhattan ist seit dem späten 19. Jahrhundert ein fester Bestandteil der Cocktailwelt, mit Wurzeln in New York City. Der Legende nach wurde dieser Cocktail Anfang der 1870er-Jahre erstmals im Manhattan Club für ein Bankett unter der Schirmherrschaft von Lady Randolph Churchill (Winston Churchills Mutter) gerührt. Ob die Geschichte stimmt oder nicht: Er wurde schnell zu einem Favoriten der New Yorker und hat sich seitdem seinen Platz als einer der ikonischsten Cocktails aller Zeiten verdient.