Penicillin
Der Cocktail Penicillin ist ein moderner Klassiker, der rauchige, würzige und süße Aromen brillant ausbalanciert. Mit wärmendem Ingwer, beruhigendem Honig und torfigem Scotch ist er ein Drink, der ebenso gut tröstet wie er erfrischt. Er ist die perfekte Wahl für Whisky-Liebhaber und Cocktail-Abenteurer gleichermaßen.
Penicillin
Der Cocktail Penicillin ist ein moderner Klassiker, der rauchige, würzige und süße Aromen brillant ausbalanciert. Mit wärmendem Ingwer, beruhigendem Honig und torfigem Scotch ist er ein Drink, der ebenso gut tröstet wie er erfrischt. Er ist die perfekte Wahl für Whisky-Liebhaber und Cocktail-Abenteurer gleichermaßen.
- Blended Scotch Whisky60 ml (2 oz)Wähle einen weichen Blended Scotch als Basis.
- Frisch gepresster Zitronensaft25 ml (0.75 oz)Frisch gepresst für mehr Frische.
- Honig-Ingwer-Sirup25 ml (0.75 oz)Selbst gemacht oder in guter Qualität gekauft.
- Islay Single Malt Scotch10 ml (0.25 oz)Verwende einen torfigen Islay Scotch für den Float.
- Cocktailshaker
- Sieb
- Jigger
- Feines Sieb
- Rocks-Glas
Gib Blended Scotch Whisky, frisch gepressten Zitronensaft und Honig-Ingwer-Sirup in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker.
Schüttle kräftig, bis der Drink gut gekühlt ist (etwa 15 Sekunden).
Seihe den Drink doppelt in ein Rocks-Glas auf einen großen Eiswürfel ab.
Float den Islay Single Malt Scotch vorsichtig auf die Oberfläche, indem du ihn über die Rückseite eines Barlöffels gießt.
Garniere den Drink und serviere ihn sofort.
- Eine perfekte Verbindung aus rauchigen, würzigen und süßen Aromen.
- Zeigt Scotch auf eine einzigartige und zugängliche Weise.
- Ingwer und Honig verleihen ihm eine tröstliche, wärmende Qualität.
- Vielseitig für alle Jahreszeiten – auf Eis erfrischend, und doch gemütlich.
- Moderner Klassiker mit faszinierender Entstehungsgeschichte.
2005 von Sam Ross in der berühmten New Yorker Bar Milk & Honey kreiert, ließ sich der Penicillin von der Idee eines whiskybasierten Allheilmittels inspirieren – daher der medizinische Name. Ross wollte einen Cocktail entwickeln, der die Komplexität von Scotch zeigt und ihn gleichzeitig für alle zugänglich macht, die den Geist noch nicht kennen. Der Drink wurde in der Craft-Cocktail-Szene schnell bekannt und ist heute weltweit auf Karten zu finden, gefeiert für seine vielschichtigen Aromen und den innovativen Einsatz von Blended Scotch und getorftem Scotch.
Kandierter Ingwer oder eine dünne Scheibe frischer Ingwer am Glasrand. Das ergänzt die Ingwernoten im Cocktail und macht optisch etwas her.
Ca. 180 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, Honig und Zitrusfrüchte. Der Zuckergehalt variiert je nach verwendetem Sirup.