Ist Sangrita alkoholhaltig?

Nein, Sangrita ist ein alkoholfreier Mixer, der zusammen mit Tequila serviert wird. Er soll den Geist ergänzen, nicht mit ihm gemischt werden.

Kann ich Sangrita im Voraus zubereiten?

Unbedingt! Du kannst Sangrita ein paar Stunden vorher zubereiten und gekühlt aufbewahren. Rühre sie vor dem Servieren einfach noch einmal gut um, damit sich abgesetzte Zutaten wieder verbinden.

Trinke ich Sangrita als Shot mit Tequila?

Traditionell trinkst du Sangrita abwechselnd mit Tequila pur, nicht als Shot. So kommen die Aromen besser zur Geltung und das Tasting wird angenehmer.

Kann ich den Tomatensaft ersetzen?

Wenn du Tomatensaft nicht magst, kannst du für eine fruchtigere Variante Granatapfelsaft verwenden, aber die klassische Fülle und Farbe kommen vom Tomatensaft.

Sangrita

Name: Sangrita
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 2 oz Frischer Orangensaft; 0.75 oz Frischer Limettensaft; 1.5 oz Tomatensaft; 0.5 oz Grenadine; 2 Dash Scharfe Soße; 2 Dash Worcestersoße; 1 pinch Salz; 1 pinch Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Sangrita ist der lebendige, spritzige Begleiter zu Tequila, der deinen Gaumen erfrischen und dein Trinkritual aufwerten soll. Diese alkoholfreie, würzig-zitronige Mischung ist so lebhaft wie eine mexikanische Fiesta und liefert mit jedem Schluck einen echten Geschmackskick. Ob du eine ausgelassene Runde veranstaltest oder einen stillen Moment für dich genießt – Sangrita macht aus Tequila ein echtes Fest für alle Sinne.

5 MinutenLeicht1 Portion

Hervorgehoben

Zutaten

1 Portion

Frischer Orangensaft
60 ml (2 oz)
Für das beste Aroma frisch auspressen
Frischer Limettensaft
25 ml (0.75 oz)
Bringt Säure
Tomatensaft
45 ml (1.5 oz)
Sorgt für Körper und Farbe
Grenadine
15 ml (0.5 oz)
Für Süße und Farbe
Scharfe Soße
2 Dash
Nach Geschmack anpassen; mexikanische Art bevorzugt
Worcestersoße
2 Dash
Bringt Umami-Tiefe
Salz
1 pinch
Optional, nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 pinch
Optional, für extra Kick

Benötigte Werkzeuge

Zitruspresse
Messbecher
Mixglas oder Krug
Barlöffel
Sieb (optional)

Anweisungen

Presse deine Orangen und Limetten aus, damit du möglichst frische Aromen bekommst.
Gib den Orangensaft, den Limettensaft, den Tomatensaft und die Grenadine in ein Mixglas oder einen Krug.
Gib die scharfe Soße, die Worcestersoße, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu.
Rühre mit einem Barlöffel gründlich um, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verbinden.
Koste und passe die Würzung oder den Schärfegrad nach deinem Geschmack an.
Gieße die Mischung in ein gekühltes Schnapsglas oder kleines Tumbler-Glas und serviere sie sofort zusammen mit einem Glas Tequila pur.

Warum du diesen Cocktail lieben wirst

Sie balanciert die Intensität von Tequila perfekt mit frischen, würzigen Aromen aus
Erfrischend und alkoholfrei – ideal, um dein Tasting entspannt zu dosieren
Einfach zuzubereiten mit leicht erhältlichen Zutaten
Lässt sich an deine bevorzugte Schärfe und Zitrusintensität anpassen
Verleiht jedem Tequila-Erlebnis eine authentische Note

Geschichte und Herkunft

Sangrita, auf Spanisch „kleines Blut“, hat seine Wurzeln im Bundesstaat Jalisco in Mexiko, der Heimat des Tequilas. Ursprünglich wurde Sangrita aus den übrigen Säften von Obsttellern hergestellt, die in lokalen Cantinas serviert wurden, gemischt mit Chili und Salz. Als Tequila zum Synonym für Feierlichkeit wurde, entwickelte sich Sangrita zu seinem unverzichtbaren Begleiter, der die erdigen, pfeffrigen Noten von Tequila nicht überdecken, sondern ergänzen und hervorheben soll. Seine charakteristische rote Farbe ist eine Hommage an die sonnenverwöhnten Agavenfelder und den feurigen Geist der mexikanischen Kultur.

Garnieren

Garniere den Drink mit einer dünnen Scheibe Orange oder Limette am Glasrand. Das sorgt für eine schönere Optik und bringt vor jedem Schluck ein frisches, zitroniges Aroma.

Nährwertangaben

Ca. 60 Kalorien pro Portion, fettarm, enthält Vitamin C aus den Zitrussäften und Spuren von Mineralstoffen aus dem Tomatensaft. Der Zuckergehalt hängt von der verwendeten Grenadine ab.

Häufig gestellte Fragen

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