White Negroni
Der White Negroni ist eine moderne Variante des klassischen Negroni und bietet ein leichteres, kräuterbetontes Profil, behält dabei aber das kräftige, spirituosenbetonte Fundament, das Negroni-Liebhaber schätzen. Mit seinem markanten hellen Farbton und den eleganten botanischen Aromen ist dieser Cocktail ebenso attraktiv fürs Auge wie köstlich – eine raffinierte Wahl für abenteuerlustige Genießer.
White Negroni
Der White Negroni ist eine moderne Variante des klassischen Negroni und bietet ein leichteres, kräuterbetontes Profil, behält dabei aber das kräftige, spirituosenbetonte Fundament, das Negroni-Liebhaber schätzen. Mit seinem markanten hellen Farbton und den eleganten botanischen Aromen ist dieser Cocktail ebenso attraktiv fürs Auge wie köstlich – eine raffinierte Wahl für abenteuerlustige Genießer.
- Gin45 ml (1.5 oz)Wähle einen London Dry oder einen floralen Gin für mehr Komplexität.
- Suze30 ml (1 oz)Ein französischer Bitterlikör mit Enzianwurzel; ersetze ihn durch Salers, wenn Suze nicht verfügbar ist.
- Lillet Blanc30 ml (1 oz)Ein französischer aromatisierter Wein; Cocchi Americano ist eine gute Alternative.
- Eis1Zum Mixen und Servieren.
- Mixglas
- Barlöffel
- Jigger
- Sieb
- Old-Fashioned-Glas
- Schälmesser oder Sparschäler
Fülle dein Mixglas mit Eis, um es zu kühlen.
Gib 1.5 oz Gin, 1 oz Suze und 1 oz Lillet Blanc in das Mixglas.
Rühre alles etwa 20–30 Sekunden lang gut um, bis die Mischung gründlich gekühlt und leicht verdünnt ist.
Seihe den Drink in ein mit frischem Eis gefülltes Old-Fashioned-Glas ab.
Garniere mit einer großzügigen Zitronenzeste und drücke die Öle vor dem Hineingleitenlassen über den Drink aus.
- Eine einzigartige Variante des geliebten Negroni.
- Zeigt spannende französische Zutaten, die du in anderen Cocktails selten findest.
- Wunderbar ausgewogene Bitterkeit und florale Noten.
- Dank seines leichteren Profils perfekt für warmes Wetter.
- Elegante Präsentation und auffällige Farbe.
Der White Negroni entstand 2001, als der britische Barkeeper Wayne Collins zur Weinmesse Vinexpo nach Frankreich reiste. Weil er weder Campari noch süßen Wermut fand, improvisierte er mit französischen Zutaten aus der Region: Suze, einem Enzianlikör, und Lillet Blanc, einem französischen aromatisierten Wein. Das Ergebnis war eine frische, bittersüße Variante des klassischen Negroni, die unter Cocktailfans, die etwas Neues und doch Vertrautes suchten, schnell bekannt wurde.
Eine breite Zitronenzeste, über dem Drink ausgedrückt, damit aromatische Zitrusöle freigesetzt werden, die Aromen des Drinks aufhellen und seine visuelle Wirkung verstärken.
Ca. 180 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, Kohlenhydrate aus Lillet Blanc und nur wenig Fett oder Eiweiß. Trinke immer verantwortungsvoll.