Coffee Flip
El Coffee Flip es un cóctel rico y cremoso que combina a la perfección el café intenso, los licores cálidos y una textura sedosa gracias al huevo. Es un capricho decadente ideal para las noches frías o como un placer después de la cena. Imagina el impulso de energía de tu café favorito, transformado en un postre aterciopelado y con alcohol en una copa. Ya seas amante del café o un entusiasta aventurero de los cócteles, el Coffee Flip es una forma lujosa de brindar por la noche.
Coffee Flip
El Coffee Flip es un cóctel rico y cremoso que combina a la perfección el café intenso, los licores cálidos y una textura sedosa gracias al huevo. Es un capricho decadente ideal para las noches frías o como un placer después de la cena. Imagina el impulso de energía de tu café favorito, transformado en un postre aterciopelado y con alcohol en una copa. Ya seas amante del café o un entusiasta aventurero de los cócteles, el Coffee Flip es una forma lujosa de brindar por la noche.
- Café fuerte recién hecho (enfriado)45 ml (1.5 oz)Se recomienda espresso o prensa francesa
- Brandy30 ml (1 oz)El coñac es una excelente opción
- Licor de café25 ml (0.75 oz)Kahlúa o Tía María
- Jarabe simple15 ml (0.5 oz)Ajustar al gusto
- Huevo entero1Muy fresco
- Nuez moscada recién rallada1 pinchPara decorar
- Coctelera
- Colador de malla fina
- Jigger
- Cuchara de bar
- Colador Hawthorne
Agrega el café enfriado, brandy, licor de café, jarabe simple y huevo entero en una coctelera.
Realiza un “dry shake” (agitar sin hielo) vigorosamente durante 15 segundos para emulsionar completamente el huevo y crear una textura cremosa.
Agrega hielo a la coctelera y agita nuevamente durante 15-20 segundos hasta que esté bien frío y espumoso.
Cuela la mezcla dos veces en una copa coupe fría o vaso pequeño para cóctel usando un colador Hawthorne y un colador de malla fina para atrapar cualquier sólido de huevo.
Decora con una generosa pizca de nuez moscada recién rallada.
- Combina los ricos sabores del café y los licores para un impulso energizante.
- Textura cremosa y aterciopelada gracias al huevo entero, como un postre en una copa.
- Perfecto para disfrutar después de la cena o como un capricho en el brunch.
- Personalizable con tu café o licor favorito.
- Impresiona a los invitados con su estilo clásico y presentación sofisticada.
Los flips son un estilo clásico de cóctel que data de finales del siglo XVII, originalmente elaborados con cerveza, ron y huevos, y a menudo servidos calientes. Con el tiempo, los bartenders adaptaron la fórmula, sustituyendo por licores como brandy o whisky y añadiendo nuevos sabores. El Coffee Flip es un giro moderno, que se cree surgió a mediados del siglo XX cuando el espresso y el café de calidad se hicieron más accesibles. Su creación es un testimonio de la creatividad de los bartenders, que combinan el poder energizante del café con el carácter indulgente de un flip.
La nuez moscada recién rallada realza el aroma y añade una nota cálida y especiada que complementa el café y el brandy.
Aprox. 210 calorías por porción. Contiene alcohol, huevo y azúcar. Proteínas del huevo; carbohidratos principalmente de los licores y el jarabe.