Tom & Jerry
El Tom & Jerry es un cóctel cálido y espumoso para las fiestas que sabe a una mezcla entre ponche de huevo y un latte especiado, pero con un delicioso toque de brandy y ron. Servido en una taza y coronado con una pizca de nuez moscada, es un clásico festivo que convierte cualquier reunión invernal en una celebración.
Tom & Jerry
El Tom & Jerry es un cóctel cálido y espumoso para las fiestas que sabe a una mezcla entre ponche de huevo y un latte especiado, pero con un delicioso toque de brandy y ron. Servido en una taza y coronado con una pizca de nuez moscada, es un clásico festivo que convierte cualquier reunión invernal en una celebración.
- Huevos2Separados en yemas y claras
- Azúcar granulada60 ml (2 oz)Aproximadamente 1/4 de taza
- Extracto de vainilla15 ml (0.5 oz)Se prefiere vainilla pura
- Brandy30 ml (1 oz)De buena calidad
- Ron oscuro30 ml (1 oz)
- Leche entera120 ml (4 oz)Calentada hasta que esté humeante, no hirviendo
- Nuez moscada molida10 ml (0.25 oz)Para decorar; usar fresca si es posible
- Cuenco para mezclar
- Batidora eléctrica o varillas
- Taza o vaso resistente al calor
- Cuchara de bar
- Jigger medidor
Separe los huevos, colocando las yemas y las claras en cuencos diferentes.
Con una batidora eléctrica, bata las yemas hasta que aclaren su color. Añada el azúcar y el extracto de vainilla, y continúe batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y espesa.
En un cuenco limpio, bata las claras hasta que formen picos firmes.
Incorpore suavemente las claras a la mezcla de yemas para crear una masa esponjosa y ligera.
En una taza precalentada, añada 2 cucharadas colmadas de la masa.
Vierta el brandy y el ron oscuro.
Agregue la leche caliente y mezcle suavemente hasta que la masa esté completamente integrada y la bebida espumosa.
Espolvoree nuez moscada molida por encima como adorno. Sirva inmediatamente y disfrute.
- Textura rica y cremosa que se siente como un abrazo cálido en una noche fría
- Sabor clásico de las fiestas con notas de nuez moscada y vainilla
- Perfecto para compartir: hace que cualquier reunión se sienta festiva
- Cóctel cálido único que destaca entre las bebidas invernales habituales
- Tradición consagrada con un aire nostálgico y vintage
El cóctel Tom & Jerry se remonta a principios del siglo XIX, atribuido al periodista británico Pierce Egan como una forma ingeniosa de promocionar su libro ‘Life in London’. Rápidamente se convirtió en un básico navideño de la era victoriana en Estados Unidos, especialmente en el Medio Oeste. A diferencia del ponche de huevo tradicional, el Tom & Jerry se sirve caliente, lo que lo hace una bebida acogedora para las frías noches de invierno y las festividades navideñas. A lo largo de las décadas, se ha vuelto sinónimo de alegría navideña, reuniones familiares y diversión a la antigua.
Una generosa pizca de nuez moscada recién rallada encima, que aporta calidez, aroma y un aspecto festivo.
Estimado por porción: 220 calorías, 6g de proteína, 9g de grasa, 19g de carbohidratos, 1g de fibra. Contiene alcohol y huevos.