Caipirinha
De Caipirinha is de nationale cocktail van BraziliĆ«, een verfrissende en pittige mix van cachaƧa, verse limoen en suiker. Het is een drankje dat beelden oproept van zonovergoten stranden, samba ritmes en ontspannen bijeenkomsten. Met zijn eenvoudige ingrediĆ«nten en gedurfde smaken levert de Caipirinha bij elke slok een frisse, citrusachtige kick ā perfect om te ontspannen of te vieren.
Caipirinha
De Caipirinha is de nationale cocktail van BraziliĆ«, een verfrissende en pittige mix van cachaƧa, verse limoen en suiker. Het is een drankje dat beelden oproept van zonovergoten stranden, samba ritmes en ontspannen bijeenkomsten. Met zijn eenvoudige ingrediĆ«nten en gedurfde smaken levert de Caipirinha bij elke slok een frisse, citrusachtige kick ā perfect om te ontspannen of te vieren.
- CachaƧa60 ml (2 oz)Gebruik cachaƧa van goede kwaliteit voor de beste smaak
- Verse limoen1 mediumSnijd in 6ā8 partjes
- Kristalsuiker2 tspPas aan naar smaak; fijne suiker lost het beste op
- IJsblokjes1 cupGebroken of in blokjes
- Old fashioned glas
- Muddler
- Barlepel
- Jigger
- Mes en snijplank
Leg de limoenpartjes onderin een old fashioned glas, met de snijkant naar boven.
Strooi de suiker over de limoenen.
Gebruik een muddler om de limoen en suiker voorzichtig samen te drukken, zodat het limoensap en de essentiĆ«le oliĆ«n vrijkomen. Niet te hard stampen ā net genoeg om de suiker op te lossen en sap te extraheren.
Vul het glas met ijs, bij voorkeur gebroken ijs voor een kouder, verfrissender drankje.
Giet de cachaƧa over het ijs.
Roer goed met een barlepel om alle smaken te mengen en het drankje te koelen.
Garneer en serveer direct.
- Viert frisse, levendige smaken bij elke slok
- Makkelijk te maken met slechts een paar eenvoudige ingrediƫnten
- Aanpasbaar aan je voorkeur voor zoetheid of citrus
- Brengt een smaak van de Braziliaanse cultuur in je glas
- Perfect voor hete zomerdagen of feestelijke bijeenkomsten
De Caipirinha heeft diepe wortels in de Braziliaanse cultuur, met oorsprong die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. Men gelooft dat het drankje begon als een huismiddeltje tegen de Spaanse griep, oorspronkelijk gemengd met knoflook en honing. In de loop van de tijd werden deze ingrediĆ«nten weggelaten, en wat overbleef was een eenvoudige mix van limoen, suiker en cachaƧa ā de geliefde suikerrietsprit van het land. Tegenwoordig wordt de Caipirinha genoten in bars van Rio tot New York, en symboliseert het de Braziliaanse levensvreugde.
Een verse limoenwiel of partje op de rand voegt een vleugje kleur toe en geeft de citrusachtige punch van het drankje aan.
Ongeveer 180 kcal per portie; bevat ongeveer 15g suiker, 0g vet en 0g eiwit.