Red Snapper
De Red Snapper is een klassieke gin-gebaseerde brunchcocktail, vaak beschreven als de verfijnde neef van de Bloody Mary. Met zijn frisse botanische tonen en hartige, pittige ondertonen brengt de Red Snapper een verfijnde draai aan de tomatensapcocktail, waardoor het een favoriet is voor wie op zoek is naar een geraffineerde maar verkwikkende slok.
Red Snapper
De Red Snapper is een klassieke gin-gebaseerde brunchcocktail, vaak beschreven als de verfijnde neef van de Bloody Mary. Met zijn frisse botanische tonen en hartige, pittige ondertonen brengt de Red Snapper een verfijnde draai aan de tomatensapcocktail, waardoor het een favoriet is voor wie op zoek is naar een geraffineerde maar verkwikkende slok.
- Gin60 ml (2 oz)Kies een London Dry gin voor klassieke smaak
- Tomato juice120 ml (4 oz)Vers of hoogwaardige fles
- Lemon juice15 ml (0.5 oz)Vers geperst
- Worcestershire sauce3 dashes
- Hot sauce2 dashesPas aan naar smaak
- Celery salt1 pinchPlus extra voor de rand van het glas, optioneel
- Black pepper1 pinchBij voorkeur versgemalen
- Mengglas (of shaker tin)
- Barlepel
- Zeef
- Meetjigger
- Highballglas
Rim indien gewenst je highballglas met selderijzout: bevochtig de rand met een partje citroen en dip in een bord met selderijzout.
Vul het glas met ijs en zet apart.
Meng in een mengglas gevuld met ijs gin, tomatensap, citroensap, Worcestershire-saus, hete saus, selderijzout en zwarte peper.
Roer goed om te koelen en de ingrediƫnten grondig te mengen.
Zeef het mengsel in je voorbereide highballglas over vers ijs.
Garneer met een selderijstengel, een partje citroen en een paar draaiingen zwarte peper.
- Een hartige, pittige brunchklassieker met een gin-twist
- Aanpasbare pittigheid en kruiden voor elke smaak
- Perfect voor brunches, katerverlichting en sociale bijeenkomsten
- Biedt een verfrissend, botanisch alternatief voor de Bloody Mary
- Vol met gedurfde smaken en een levendige presentatie
De Red Snapper vindt zijn oorsprong in het New York van de jaren 30, waar bartender Fernand Petiot, bekend als de uitvinder van de originele Bloody Mary in Harryās New York Bar in Parijs, naar de King Cole Bar in het St. Regis Hotel verhuisde. Vanwege de voorkeur van Amerikaanse klanten voor gin boven vodka destijds, paste Petiot zijn tomatensapmengsel aan door vodka te vervangen door gin. Het hotel keurde de naam 'Bloody Mary' niet goed, dus werd het hernoemd tot 'Red Snapper'. Tegenwoordig staat het symbool voor klassieke cocktailinnovatie en de blijvende aantrekkingskracht van hartige brunchdrankjes.
Selderijstengel en partje citroen. De selderijstengel voegt aroma, een knapperige snack en visuele aantrekkingskracht toe, terwijl het partje citroen een frisse citrusnoot geeft om de smaak van de drank te versterken.
Ongeveer 140 calorieƫn per portie. Bevat vitamine C uit tomaten- en citroensap. Laag in suiker, maar het natriumgehalte kan hoger zijn door Worcestershire-saus en selderijzout.