Añejo Old Fashioned
Eine elegante Variante des Klassikers: Der Añejo Old Fashioned ersetzt Bourbon durch aromatischen, im Fass gereiften Tequila und verleiht dem zeitlosen Cocktail eine neue Dimension aus erdiger Agave, Karamell und feiner Würze. Bei diesem Drink geht es darum, die Komplexität gereiften Tequilas zu genießen, ihn sanft zu süßen und zu aromatisieren und ihn langsam zu schlürfen, damit du jede Nuance wahrnimmst. Ob du Tequila liebst oder als Whiskey-Fan etwas Neues ausprobieren willst: Der Añejo Old Fashioned ist eine stilvolle, spirituosenbetonte Wahl, die nie aus der Mode kommt.
Añejo Old Fashioned
Eine elegante Variante des Klassikers: Der Añejo Old Fashioned ersetzt Bourbon durch aromatischen, im Fass gereiften Tequila und verleiht dem zeitlosen Cocktail eine neue Dimension aus erdiger Agave, Karamell und feiner Würze. Bei diesem Drink geht es darum, die Komplexität gereiften Tequilas zu genießen, ihn sanft zu süßen und zu aromatisieren und ihn langsam zu schlürfen, damit du jede Nuance wahrnimmst. Ob du Tequila liebst oder als Whiskey-Fan etwas Neues ausprobieren willst: Der Añejo Old Fashioned ist eine stilvolle, spirituosenbetonte Wahl, die nie aus der Mode kommt.
- Añejo-Tequila60 ml (2 oz)Wähle einen hochwertigen gereiften Tequila für mehr Tiefe und Geschmeidigkeit.
- Zuckersirup10 ml (0.25 oz)Oder Agavensirup für ein stärkeres Agavenaroma.
- Angostura-Bitter2 DashVerleiht Würze und Aromatik.
- Orangenbitter1 DashHellt den Drink auf.
- Orangenschale1 pieceZum Garnieren und für aromatische Öle.
- Rocks-Glas (Old-Fashioned-Glas)
- Mixglas
- Barlöffel
- Jigger
- Schäler oder Schälmesser
Gib den Añejo-Tequila, Zuckersirup (oder Agavensirup), Angostura-Bitter und Orangenbitter in ein Mixglas.
Fülle das Mixglas mit Eis und rühre 20 bis 30 Sekunden lang sanft um, bis alles gut gekühlt ist.
Seihe den Drink in ein Rocks-Glas über einen großen klaren Eiswürfel ab.
Spritze die Öle der Orangenschale über dem Drink frei, indem du sie über das Glas hältst und sanft verdrehst, und gib sie dann als Garnitur ins Glas.
Nippe langsam daran und genieße ihn, damit du alle Aromen wahrnimmst.
- Er hebt die reichen, komplexen Aromen von gereiftem Tequila hervor.
- Ein vertrauter Klassiker mit einem spannenden Twist.
- Einfach zuzubereiten und trotzdem festlich und raffiniert.
- Perfekt zum langsamen Genießen und Schlürfen.
- Vielseitig für Tequila- und Whiskey-Fans gleichermaßen.
Der Old Fashioned gilt als einer der frühesten Cocktails und reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Traditionell wird er mit Whiskey, Zucker, Bitters und Zitrus zubereitet und hat unzählige Varianten inspiriert. Der Añejo Old Fashioned entstand, als Tequila immer beliebter wurde und Bartender die Tiefe gereifter Agavenspirituosen zeigen wollten. Mit Añejo-Tequila – einer Spirituose, die mindestens ein Jahr in Eichenfässern reift – bietet diese Version eine klar mexikanische Interpretation eines klassischen amerikanischen Cocktails. Seine Wurzeln liegen in modernen Craft-Cocktail-Bars, doch seine Seele ist zeitlos.
Eine große Orangenschale, über dem Drink freigesetzt und ins Glas gelegt. Die Schale setzt ätherische Öle frei und sorgt für einen kräftigen Zitrusaroma-Kick, der die Komplexität des gereiften Tequilas ergänzt.
Etwa 155 Kalorien pro Portion. Enthält nur sehr wenig Fett oder Kohlenhydrate (aus der kleinen Menge Sirup).