Bitter Giuseppe
Der Bitter Giuseppe ist ein kräftiger, bittersüßer Cocktail, der auf dem Gaumen tanzt und eine Symphonie aus Kräuter-, Zitrus- und herzhaften Noten liefert. Dieses vom Amaro geprägte Getränk ist ein moderner Klassiker – perfekt für alle, die Komplexität und Tiefe im Glas zu schätzen wissen. Stell ihn dir als italienische Variante des Manhattan vor: reichhaltig, erdig und perfekt ausbalanciert.
Bitter Giuseppe
Der Bitter Giuseppe ist ein kräftiger, bittersüßer Cocktail, der auf dem Gaumen tanzt und eine Symphonie aus Kräuter-, Zitrus- und herzhaften Noten liefert. Dieses vom Amaro geprägte Getränk ist ein moderner Klassiker – perfekt für alle, die Komplexität und Tiefe im Glas zu schätzen wissen. Stell ihn dir als italienische Variante des Manhattan vor: reichhaltig, erdig und perfekt ausbalanciert.
- Cynar45 ml (1.5 oz)Ein italienischer Amaro mit Kräuter- und Artischockennoten
- Süßer Wermut45 ml (1.5 oz)Am besten Carpano Antica oder ein ähnlicher, reichhaltiger und kräftiger Stil
- Zitronensaft10 ml (0.25 oz)Für mehr Frische frisch gepresst
- Zuckersirup15 ml (0.5 oz)Verhältnis 1:1 von Zucker zu Wasser
- Orangenbitter2 DashVerleiht eine zitronige Tiefe
- Rührglas
- Barlöffel
- Jigger
- Sieb
- Old-Fashioned-Glas
Gib Cynar, süßen Wermut, Zitronensaft, Zuckersirup und Orangenbitter in ein mit Eis gefülltes Rührglas.
Rühre alles etwa 20 Sekunden lang gut um, bis der Drink gut gekühlt und richtig verdünnt ist.
Seihe in ein mit frischem Eis gefülltes Old-Fashioned-Glas ab.
Drücke eine Zitronenschale über dem Drink aus und verwende sie als Garnitur.
- Er balanciert Bitterkeit und Süße perfekt aus und begeistert mit anspruchsvollem Geschmack.
- Er stellt Cynar in den Mittelpunkt, einen einzigartigen und vielseitigen italienischen Amaro.
- Ein idealer Aperitif vor dem Essen, der den Appetit anregt.
- Lässt sich leicht mit verschiedenen Amaros oder Wermutsorten anpassen.
- Ein Gesprächsanstoß mit einem einprägsamen Geschmacksprofil.
Der Bitter Giuseppe wurde von Barkeeper Stephen Cole im berühmten Violet Hour in Chicago kreiert. Inspiriert von Italiens Aperitifkultur und der wachsenden Beliebtheit von Cocktails auf Amaro-Basis wollte Cole Cynar – einen einzigartigen italienischen Artischockenlikör – ins Rampenlicht rücken. Das Ergebnis ist ein raffinierter, bittersüßer Sipper, der bei Cocktailfans und Barkeepern gleichermaßen beliebt geworden ist und für seine Komplexität und überraschende Trinkfreude gefeiert wird.
Eine breite Zitronenschale, über dem Glas ausgedrückt und hineingegeben. Die Zitronenschale hebt die Kräuter- und Zitrusnoten hervor und bringt Helligkeit in die bittersüße Basis.
Etwa 170 Kalorien pro Portion. Enthält nur wenig Fett und Eiweiß, wobei die meisten Kalorien aus Alkohol und einer kleinen Menge Zucker stammen.