Blackthorn
Der Blackthorn ist ein zeitloser Cocktail mit viel botanischer Tiefe, der die tiefen, fruchtigen Noten von Schlehengin mit der kräuterigen Komplexität von trockenem Wermut verbindet. Er bietet ein herbes, zugleich dezent süßes Profil, abgerundet durch einen Spritzer aromatischer Bitters. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die einen anspruchsvollen, leicht geheimnisvollen Drink zu schätzen wissen — ideal für kühle Abende oder als Gesprächsanlass bei deinem nächsten Treffen.
Blackthorn
Der Blackthorn ist ein zeitloser Cocktail mit viel botanischer Tiefe, der die tiefen, fruchtigen Noten von Schlehengin mit der kräuterigen Komplexität von trockenem Wermut verbindet. Er bietet ein herbes, zugleich dezent süßes Profil, abgerundet durch einen Spritzer aromatischer Bitters. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die einen anspruchsvollen, leicht geheimnisvollen Drink zu schätzen wissen — ideal für kühle Abende oder als Gesprächsanlass bei deinem nächsten Treffen.
- Schlehengin60 ml (2 oz)Wähle einen hochwertigen Schlehengin für den besten Geschmack
- Trockener Wermut30 ml (1 oz)Ein frischer, kräuteriger trockener Wermut passt hervorragend
- Orangen-Bitters2 DashAngostura Orange oder etwas Ähnliches ist perfekt
- Zuckersirup10 ml (0.25 oz)Optional, für eine bessere Balance nach Geschmack
- Mixglas
- Barlöffel
- Jigger
- Barsieb
- Gekühlte Coupette oder Cocktailglas
Fülle ein Mixglas mit Eis.
Gib Schlehengin, trockenen Wermut, Orangen-Bitters und, falls du ihn verwendest, Zuckersirup hinzu.
Rühre 20–30 Sekunden lang sanft um, bis der Drink gut gekühlt und passend verdünnt ist.
Seihe die Mischung in eine gekühlte Coupette oder ein Cocktailglas ab.
Garniere mit einer Zitronenzeste, indem du die Öle über dem Drink ausdrückst und sie hinein gibst.
- Die einzigartige Balance aus Säure und Süße durch Schlehengin
- Elegante, komplexe Botanicals aus trockenem Wermut
- Eine erfrischende Alternative zu klassischen Gin-Cocktails
- Auffällige Farbe und Aroma machen ihn optisch sehr reizvoll
- Ein großartiger Gesprächsanlass mit reicher Geschichte
Die Ursprünge des Blackthorn sind so spannend wie sein Geschmack. Der Drink tauchte erstmals Ende des 19. Jahrhunderts in Barführern auf; sein Name ist eine Anspielung auf den Schwarzdornstrauch, dessen Frucht (die Schlehe) die Hauptzutat in Schlehengin ist. Im Laufe der Jahre entwickelte sich der Blackthorn weiter, wobei die Rezepte zwischen Irish Whiskey und Schlehengin als Basis variierten. Die Schlehengin-Variante, wie sie in London populär wurde, zeigt britische botanische Erfindungsgabe und bleibt unter Cocktailkennern ein beliebter Klassiker.
Zitronenzeste – Die Zitrusöle heben die Botanicals hervor und verleihen jedem Schluck ein frisches Aroma.
Ungefähr pro Portion: 160 Kalorien, 0 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß. Schlehengin und Wermut liefern Antioxidantien aus Botanicals, aber genieße verantwortungsvoll!