Carajillo
Der Carajillo ist ein kräftiger und belebender Cocktail, der die intensive Tiefe von Espresso mit den süßen, kräuterigen Noten von Licor 43 verbindet. Ob du ihn heiß oder auf Eis genießt, dieser spanische Klassiker liefert einen wärmenden Koffeinkick, abgerundet von sanfter Vanille und Zitrusaromen – ein echter Muntermacher für jede Tageszeit.
Carajillo
Der Carajillo ist ein kräftiger und belebender Cocktail, der die intensive Tiefe von Espresso mit den süßen, kräuterigen Noten von Licor 43 verbindet. Ob du ihn heiß oder auf Eis genießt, dieser spanische Klassiker liefert einen wärmenden Koffeinkick, abgerundet von sanfter Vanille und Zitrusaromen – ein echter Muntermacher für jede Tageszeit.
- Licor 4360 ml (2 oz)Ein spanischer Vanille-Zitrus-Likör; unverzichtbar für den authentischen Geschmack
- Frisch gebrühter Espresso45 ml (1.5 oz)Heiß oder abgekühlt, je nach Vorliebe
- Eis120 ml (4 oz)Optional; verwenden, wenn du es gekühlt servierst
- Espressomaschine oder Kaffeemaschine
- Jigger
- Rocks-Glas oder Kaffeetasse
- Barlöffel
Brühe einen frischen Espresso zu, etwa 1,5 oz.
Gib Eis in ein Rocks-Glas, wenn du einen Carajillo auf Eis zubereitest, oder verwende ein hitzebeständiges Glas, wenn du ihn heiß servierst.
Gieße 2 oz Licor 43 in dein Glas.
Gib den heißen Espresso langsam über den Licor 43. Wenn du ihn auf Eis servierst, gieße den Espresso über das Eis und den Likör.
Rühre alles vorsichtig um. Wenn du möchtest, kannst du ihn auch ungemischt servieren, damit eine Schichtung entsteht.
Garniere ihn und genieße ihn sofort.
- Die perfekte Verbindung aus Kaffee und Likör für einen belebenden Genuss
- Vielseitig – heiß oder auf Eis serviert gleichermaßen lecker
- Einfach zuzubereiten mit nur wenigen Zutaten
- Sanftes, süßes Geschmacksprofil mit Vanille- und Gewürznoten
- Hervorragend als Digestif nach dem Essen oder als Muntermacher beim Brunch
Ursprünglich aus Spanien stammend, reicht der Carajillo bis in die Zeit zurück, als spanische Soldaten Kaffee mit einem Schuss Likör kombinierten, um vor dem Aufbruch in die Schlacht „coraje“ (Mut) zu sammeln. Mit der Zeit entwickelte sich das Getränk zu einem beliebten Genuss nach dem Essen und gewann vor allem in Mexiko an Beliebtheit, wo Licor 43 zum Likör der Wahl wurde. Heute wird der Carajillo weltweit genossen und für seinen belebenden Kick sowie seinen süßen, aromatischen Charakter geschätzt.
Garniere ihn mit einer Orangenzeste oder ein paar Kaffeebohnen, um die Zitrus- und Kaffeenoten des Likörs zu betonen. Die Garnitur sorgt für Aroma und eine ansprechende Optik.
Etwa 180 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol und Koffein. Der Zuckergehalt ist moderat (meist aus Licor 43).