Champagne Cocktail
Elegant, prickelnd und mühelos edel ist der Champagne Cocktail ein zeitloser Klassiker, der jedem Anlass einen Hauch von Luxus verleiht. Mit der sanften Bitterkeit von Angostura-Bitters, einem Hauch Süße durch den Zuckerwürfel und der spritzigen Eleganz von Champagner fühlt sich jeder Schluck wie ein Fest an. Dieser Cocktail ist so einfach wie eindrucksvoll und perfekt zum Anstoßen auf die schönsten Momente des Lebens.
Champagne Cocktail
Elegant, prickelnd und mühelos edel ist der Champagne Cocktail ein zeitloser Klassiker, der jedem Anlass einen Hauch von Luxus verleiht. Mit der sanften Bitterkeit von Angostura-Bitters, einem Hauch Süße durch den Zuckerwürfel und der spritzigen Eleganz von Champagner fühlt sich jeder Schluck wie ein Fest an. Dieser Cocktail ist so einfach wie eindrucksvoll und perfekt zum Anstoßen auf die schönsten Momente des Lebens.
- Champagner (oder trockener Schaumwein in guter Qualität)135 ml (4.5 oz)Gut gekühlt; brut oder extra dry empfohlen
- Angostura-Bitters2 DashVerleiht aromatische Komplexität
- Zuckerwürfel1 eachTraditionelles Süßungsmittel; weißer Zuckerwürfel
- Zitronenzeste1 eachZum Garnieren
- Champagnerflöte
- Barlöffel
- Jigger
- Zange (für den Zuckerwürfel)
Lege einen Zuckerwürfel auf den Boden einer gut gekühlten Champagnerflöte.
Tränke den Zuckerwürfel mit zwei Dashes Angostura-Bitters.
Gieße langsam 4.5 oz gut gekühlten Champagner über den Zuckerwürfel und lass die Perlen dabei helfen, den Zucker aufzulösen.
Rühre vorsichtig mit einem Barlöffel um, damit sich Zucker und Bitters verbinden.
Garniere mit einer frischen Zitronenzeste und drücke die Öle vor dem Hineingeben über das Glas aus.
- Er verleiht jeder Feier im Handumdrehen Glanz.
- Ein einfaches Rezept mit großer optischer Wirkung.
- Die perfekte Balance aus Süße, Bitterkeit und Perlage.
- Lässt sich leicht mit anderen Bitters oder Schaumweinen abwandeln.
- Gibt jedem das Gefühl, bei einer eleganten Abendgesellschaft zu sein.
Der Champagne Cocktail reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück und tauchte in klassischen Barhandbüchern wie Jerry Thomas’ „How to Mix Drinks“ von 1862 auf. Dank seiner minimalen Zutaten und seiner eindrucksvollen Präsentation wurde er schnell zum festen Bestandteil gehobener Gesellschaften. Die Beliebtheit des Drinks stieg im frühen 20. Jahrhundert weiter an, und er ist bis heute ein Symbol für Feierlichkeit und raffinierten Geschmack. Sein müheloser Glanz erinnert an eine Zeit, in der Cocktails ebenso sehr von Ritualen wie von Erfrischung lebten.
Eine Zitronenzeste, über dem Drink ausgedrückt, verleiht ein helles Zitrusaroma und elegante Optik und ergänzt die Perlage des Champagners perfekt.
Etwa 120 Kalorien pro Portion, mit wenig Zucker (aus dem Würfel) und mäßigem Alkohol (12–13 % vol., je nach Champagner).