Kir Royale
Der Kir Royale ist der Inbegriff französischer Eleganz im Glas – eine prickelnde Symphonie aus spritzigem Champagner, die von einem Hauch süßer, dunkler Cassis geküsst wird. Dieser perlende Cocktail begeistert mit feinen Bläschen, einer wunderschönen rubinroten Farbe und einer Balance aus fruchtigen und floralen Noten. Ideal für Feiern oder als luxuriöser Aperitif bringt der Kir Royale einen Hauch von Glamour in jeden Anlass.
Kir Royale
Der Kir Royale ist der Inbegriff französischer Eleganz im Glas – eine prickelnde Symphonie aus spritzigem Champagner, die von einem Hauch süßer, dunkler Cassis geküsst wird. Dieser perlende Cocktail begeistert mit feinen Bläschen, einer wunderschönen rubinroten Farbe und einer Balance aus fruchtigen und floralen Noten. Ideal für Feiern oder als luxuriöser Aperitif bringt der Kir Royale einen Hauch von Glamour in jeden Anlass.
- Crème de Cassis15 ml (0.5 oz)Ein süßer, dunkler Johannisbeerlikör; Süße nach Geschmack anpassen.
- Champagner (oder trockener Sekt)135 ml (4.5 oz)Gekühlt; für beste Ergebnisse einen hochwertigen Brut verwenden.
- Champagnerflöte
- Barlöffel (optional)
- Messbecher
Kühle deine Champagnerflöte für ein paar Minuten im Gefrierfach.
Gieße 0.5 oz Crème de Cassis in den Boden der Flöte.
Fülle vorsichtig mit 4.5 oz gekühltem Champagner (oder Schaumwein) auf. Gieße langsam ein, damit die Bläschen erhalten bleiben.
Rühre bei Bedarf vorsichtig mit einem Barlöffel um, damit sich alles verbindet. Andernfalls lassen du die Bläschen die Mischung übernehmen!
Garniere mit einer frischen Brombeere oder einer Zitronenzeste und serviere sofort.
- Einfach zuzubereiten und wirkt trotzdem luxuriös und festlich.
- Die auffällige rubinrote Farbe und die lebendigen Bläschen machen ihn optisch beeindruckend.
- Perfekte Balance aus süßen, herben und trockenen Aromen.
- Lässt sich leicht mit verschiedenen Schaumweinen oder Fruchtlikören anpassen.
- Ein typisches Feiergetränk, das jede Runde sofort aufwertet.
Der Kir Royale hat seine Wurzeln im Burgund in Frankreich in der Mitte des 20. Jahrhunderts. Benannt nach Abbé Félix Kir, einem geschätzten Helden des Zweiten Weltkriegs und Bürgermeister von Dijon, war der ursprüngliche „Kir“ eine bescheidene Mischung aus Weißwein aus dem Burgund und Crème de Cassis, einem Likör aus Schwarzen Johannisbeeren. Als die Beliebtheit von Champagner stieg, entwickelte sich der klassische Kir zum „Royale“ weiter und verband den festlichen Geist von Schaumwein mit der reichen Fruchtigkeit von Cassis. Heute ist dieser Cocktail ein fester Bestandteil französischer Soiréen, Hochzeiten und Brunches und steht für Raffinesse und Lebensfreude.
Eine frische Brombeere oder eine Zitronenzeste. Die Garnitur bringt einen Farbakzent und ein feines Aroma mit und verstärkt so das visuelle und sensorische Erlebnis.
Etwa 120 Kalorien pro Portion. Enthält ungefähr 6 g Kohlenhydrate (größtenteils aus der Cassis). Wenig Fett und Eiweiß. Trinke verantwortungsbewusst, da er Alkohol enthält.