Death Flip
Der Death Flip ist ein kühner, cremiger Cocktail, der Ausdrucksstärke mit samtiger Geschmeidigkeit ausbalanciert – perfekt für abenteuerlustige Gaumen. Mit dem kräuterigen Biss von Chartreuse, der Wärme von Tequila, der Komplexität von Jägermeister und der satten Textur eines ganzen Eis ist dieses Getränk zugleich Gesprächsstoff und dekadenter Genuss. Serviert auf Eis und mit frisch geriebener Muskatnuss bestäubt, ist der Death Flip ein moderner Klassiker, der so teuflisch lecker ist, wie sein Name vermuten lässt.
Death Flip
Der Death Flip ist ein kühner, cremiger Cocktail, der Ausdrucksstärke mit samtiger Geschmeidigkeit ausbalanciert – perfekt für abenteuerlustige Gaumen. Mit dem kräuterigen Biss von Chartreuse, der Wärme von Tequila, der Komplexität von Jägermeister und der satten Textur eines ganzen Eis ist dieses Getränk zugleich Gesprächsstoff und dekadenter Genuss. Serviert auf Eis und mit frisch geriebener Muskatnuss bestäubt, ist der Death Flip ein moderner Klassiker, der so teuflisch lecker ist, wie sein Name vermuten lässt.
- Tequila (blanco oder reposado)25 ml (0.75 oz)Blanco sorgt für mehr Frische; reposado bringt eine dezente Holznote
- Gelber Chartreuse25 ml (0.75 oz)Grüner Chartreuse kann für eine ausgeprägtere Kräuternote verwendet werden
- Jägermeister25 ml (0.75 oz)Verleiht Kräuter- und würzige Komplexität
- Zuckersirup25 ml (0.75 oz)Gleicht die Kräuter- und Bitternoten aus
- Ganzes Ei1 eachSorgt für cremige Textur; verwende frische Eier von hoher Qualität
- Frisch geriebene Muskatnuss1 pinchZum Garnieren
- Cocktailshaker
- Hawthorne-Strainer
- Feines Sieb (optional, für extra Geschmeidigkeit)
- Jigger
- Barlöffel
Gib den Tequila, Gelben Chartreuse, Jägermeister, Zuckersirup und das ganze Ei in einen Cocktailshaker (noch ohne Eis).
Dry shake den Shaker kräftig etwa 10 Sekunden lang, damit sich das Ei vollständig emulgiert.
Gib reichlich Eis in den Shaker und schüttle erneut – kräftig – weitere 15 Sekunden, bis der Drink gut gekühlt und schaumig ist.
Seihe die Mischung doppelt in eine gekühlte Coupette oder ein Nick-&-Nora-Glas ab und verwende dafür einen Hawthorne-Strainer und optional ein feines Sieb, damit das Ergebnis besonders samtig wird.
Garniere den Drink mit einer großzügigen Prise frisch geriebener Muskatnuss.
- Samtiges, reichhaltiges Mundgefühl dank des ganzen Eis
- Unerwartete, aber harmonische Verbindung aus kräuterigen, würzigen und wärmenden Aromen
- Ein echter moderner Klassiker – beeindrucke deine Freunde mit etwas Einzigartigem
- Perfekt für den Genuss spät am Abend oder als kräftiger Dessertcocktail
- Die Muskatnussgarnitur sorgt für ein aromatisches, festliches Finish
Der Death Flip wurde 2010 von Chris Hysted-Adams im The Black Pearl in Melbourne, Australien, kreiert. Inspiriert vom Aufschwung der Craft-Cocktails und dem Wunsch, Grenzen auszuloten, kombinierte Hysted-Adams unwahrscheinliche Partner – Tequila, Chartreuse und Jägermeister – zu einem Flip (einem Cocktail mit ganzem Ei), der schnell Kultstatus erreichte. Sein Name ist ein spielerischer Verweis auf die kräftige, „gefährliche“ Mischung der Zutaten und machte ihn weltweit bei Barkeepern und Cocktailfans beliebt.
Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss, die eine wärmende, aromatische Note hinzufügt und den cremigen, dessertartigen Charakter des Drinks unterstreicht.
Etwa 250 Kalorien pro Portion. Enthält Ei (Allergen). Liefert Eiweiß aus dem Ei sowie Kohlenhydrate und Zucker aus den Likören und dem Zuckersirup.