La Louisiane
La Louisiane ist ein reichhaltiger, geheimnisvoller Klassiker aus New Orleans. Er balanciert Roggenwhiskey, süßen Wermut, Bénédictine und einen Hauch Absinth meisterhaft aus und liefert ein üppiges, aromatisches Erlebnis, das dich direkt ins French Quarter versetzt. Mit Anklängen von Lakritz, Gewürzen und tiefer Kräuterkomplexität ist dieser Drink perfekt für alle, die etwas Kräftiges und Elegantes suchen.
La Louisiane
La Louisiane ist ein reichhaltiger, geheimnisvoller Klassiker aus New Orleans. Er balanciert Roggenwhiskey, süßen Wermut, Bénédictine und einen Hauch Absinth meisterhaft aus und liefert ein üppiges, aromatisches Erlebnis, das dich direkt ins French Quarter versetzt. Mit Anklängen von Lakritz, Gewürzen und tiefer Kräuterkomplexität ist dieser Drink perfekt für alle, die etwas Kräftiges und Elegantes suchen.
- Roggenwhiskey25 ml (0.75 oz)Wähle einen kräftigen, würzigen Rye für beste Ergebnisse
- Süßer Wermut25 ml (0.75 oz)Carpano Antica oder Dolin empfohlen
- Bénédictine15 ml (0.5 oz)Kein Ersatz für diesen Kräuterlikör
- Absinth1 barspoonNur zum Ausspülen oder ein paar Tropfen für das Aroma
- Peychaud’s Bitters3 DashUnverzichtbar für New-Orleans-Cocktails
- Angostura Bitters2 DashSorgt für Tiefe und Würze
- Zitronenzeste1 pieceZum Garnieren
- Mixglas
- Barlöffel
- Jigger
- Barsieb
- Rocks Glass (oder Old-Fashioned-Glas)
Spüle ein gekühltes Rocks Glass mit Absinth aus: Gieße den Absinth hinein, schwenke das Glas, bis die Innenfläche benetzt ist, und gieße den Überschuss weg.
Gib Roggenwhiskey, süßen Wermut, Bénédictine, Peychaud’s Bitters und Angostura Bitters in ein mit Eis gefülltes Mixglas.
Rühre etwa 20 bis 30 Sekunden lang, bis der Drink gut gekühlt und passend verdünnt ist.
Seihe den Drink in das vorbereitete Rocks Glass ab (ohne Eis oder auf Wunsch mit einem großen Eiswürfel).
Spritze die Zitronenzeste über den Drink aus, reibe den Rand damit ein und gib sie als Garnitur hinein.
- Tiefes, vielschichtiges Aromenspiel, das langsames Genießen belohnt.
- Perfekte Balance aus Süße, Würze und Kräuternoten.
- Ein echter Geschmack des historischen New Orleans im Glas.
- Vielseitig für Fans von Roggenwhiskey und Kräuterlikören gleichermaßen.
- Beeindruckt Gäste mit seinen klassischen Wurzeln und seiner Komplexität.
La Louisiane hat seine Wurzeln im späten 19. Jahrhundert und entstand im Herzen von New Orleans im Hotel Louisiana, das später La Louisiane hieß. Der Cocktail verkörpert die lebendige Geschichte der Stadt und ihr französisches Erbe und verbindet traditionelle Spirituosen mit einer Prise Südstaaten-Geheimnis. Jahrzehntelang war er ein lokaler Geheimtipp, der oft hinter dem Sazerac und dem Vieux Carré zurückstand, doch heute wird er von modernen Cocktailfans wegen seiner kraftvollen Aromen und seines historischen Charmes wieder neu geschätzt.
Zitronenzeste — über dem Drink ausgepresst, damit sich die Öle lösen und ein heller Zitrusduft entsteht, der die kräuterigen und würzigen Noten des Cocktails ausbalanciert.
Geschätzt pro Portion: ca. 170 Kalorien, 0 g Fett, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß. Enthält Alkohol.