Marianito
Der Marianito ist ein raffinierter spanischer Aperitif-Cocktail, der die kräuterigen Nuancen von Wermut und Bittern mühelos mit einer erfrischenden Zitrusfrische verbindet. Er fängt den lebendigen Geist des nordspanischen Baskenlands ein – ein zeitloser, genussvoller Drink mit Tiefe und Charme. Auf Eis serviert und mit einem Zitrus-Twist vollendet, passt der Marianito gleichermaßen auf eine sonnige Terrasse wie zu einem intimen Beisammensein.
Marianito
Der Marianito ist ein raffinierter spanischer Aperitif-Cocktail, der die kräuterigen Nuancen von Wermut und Bittern mühelos mit einer erfrischenden Zitrusfrische verbindet. Er fängt den lebendigen Geist des nordspanischen Baskenlands ein – ein zeitloser, genussvoller Drink mit Tiefe und Charme. Auf Eis serviert und mit einem Zitrus-Twist vollendet, passt der Marianito gleichermaßen auf eine sonnige Terrasse wie zu einem intimen Beisammensein.
- Süßer roter Wermut75 ml (2.5 oz)Verwende für das beste Ergebnis einen hochwertigen spanischen oder italienischen Wermut
- Gin15 ml (0.5 oz)Ein London-Dry-Gin bringt eine klare botanische Note
- Campari10 ml (0.25 oz)Sorgt für eine ausgewogene Bitterkeit
- Angostura Bitter2 DashBringt aromatische Tiefe
- Orangenbitter1 DashVerstärkt die Zitrusnote
- Eis200 gZum Rühren und Servieren
- Mixglas
- Barlöffel
- Jigger
- Sieb
- Old-Fashioned-Glas
Fülle ein Mixglas mit Eis, damit es kalt wird.
Gib den süßen roten Wermut, Gin, Campari, Angostura Bitter und Orangenbitter in das Glas.
Rühre alles etwa 20 Sekunden lang gut um, bis der Drink gründlich gekühlt und leicht verdünnt ist.
Seihe die Mischung in ein mit frischem Eis gefülltes Old-Fashioned-Glas ab.
Garniere mit einem Orangen-Twist und drücke die Öle vor dem Einlegen über den Drink aus.
- Reiche, kräuterige Komplexität durch hochwertigen Wermut und Bitter
- Perfekt ausbalanciertes Zusammenspiel von Bitterkeit, Süße und Zitrus
- Mühelos zuzubereiten – keine aufwendigen Techniken nötig
- Ein erfrischender Aperitif, der den Gaumen anregt
- Ruft den geselligen, sozialen Geist des baskischen Spaniens hervor
Der Marianito ist ein beliebter baskischer Aperitif, der in den Bars von Bilbao in Spanien entstanden ist. Traditionell genießt du ihn vor dem Mittag- oder Abendessen; er ist eine spanische Variante des klassischen Wermut-Cocktails und spiegelt die Vorliebe der Region für kräftige Aromen und eine gesellige Trinkkultur wider. Der Name „Marianito“ selbst ist eine Verkleinerungsform von „Mariano“ und deutet auf einen kleinen, zugänglichen Wermutdrink hin – auch wenn dir Einheimische sagen werden, dass an seinem Charakter nichts klein ist. Im Laufe der Jahre haben Barkeeper ihre eigenen Akzente gesetzt, doch die wesentlichen Bestandteile bleiben: roter Wermut, Gin, Bitter und ein Hauch Zitrus. Heute ist der Marianito ein bleibendes Symbol für baskische Gastfreundschaft und die spanische Aperitif-Tradition.
Ein Orangen-Twist – er verleiht ein herrliches Zitrusaroma, das die kräuterigen Noten aufhellt und das Trinkerlebnis verfeinert.
Ca. 155 Kalorien pro Portion. Enthält Alkohol, kaum Fett und Eiweiß sowie etwa 9 g Kohlenhydrate (hauptsächlich aus dem Wermut).