Oaxaca Old Fashioned
Der Oaxaca Old Fashioned ist eine rauchige, sinnliche Variante des klassischen Old Fashioned, die die satte Tiefe von Reposado-Tequila mit der feinen, rauchigen Faszination von Mezcal verbindet. Dieser moderne Klassiker vereint mexikanische Spirituosen mit traditioneller amerikanischer Cocktailtechnik und ergibt ein Getränk, das zugleich vertraut und herrlich neu wirkt. Jeder Schluck bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus Agavensüße, zitrusbetonten Bittern und einem Hauch Rauch – ein unvergessliches Erlebnis für abenteuerlustige Gaumen.
Oaxaca Old Fashioned
Der Oaxaca Old Fashioned ist eine rauchige, sinnliche Variante des klassischen Old Fashioned, die die satte Tiefe von Reposado-Tequila mit der feinen, rauchigen Faszination von Mezcal verbindet. Dieser moderne Klassiker vereint mexikanische Spirituosen mit traditioneller amerikanischer Cocktailtechnik und ergibt ein Getränk, das zugleich vertraut und herrlich neu wirkt. Jeder Schluck bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus Agavensüße, zitrusbetonten Bittern und einem Hauch Rauch – ein unvergessliches Erlebnis für abenteuerlustige Gaumen.
- Reposado-Tequila45 ml (1.5 oz)Wähle einen hochwertigen Reposado für mehr Tiefe und Geschmeidigkeit.
- Mezcal15 ml (0.5 oz)Nimm einen ausgewogenen Mezcal mit sanftem Rauch.
- Agavendicksaft1 tspOder ersetze ihn bei Bedarf durch Zuckersirup.
- Angostura-Bitter2 DashKlassische Bitter für die Balance.
- Orangenbitter1 DashVerleiht eine helle, zitrusige Note.
- Mixglas
- Barlöffel
- Jigger
- Sieb
- Old-Fashioned-Glas
- Schäler
Gib den Reposado-Tequila, Mezcal, Agavendicksaft, Angostura-Bitter und Orangenbitter in ein mit Eis gefülltes Mixglas.
Rühre etwa 20 bis 30 Sekunden lang sanft um, bis der Drink gut gekühlt und leicht verdünnt ist.
Seihe den Drink in ein Old-Fashioned-Glas auf einen großen Eiswürfel ab.
Spritze die Öle einer Orangenschale über den Drink, dann verwende sie als Garnitur.
- Die rauchige Komplexität des Mezcal macht jeden Schluck spannend.
- Die Agaven-Spirituosen verleihen einem geliebten Klassiker eine einzigartige Wendung.
- Perfekte Balance aus Süße, Bitterkeit und Rauch.
- Lässt sich leicht anpassen — du kannst die Spirituosen für mehr oder weniger Rauch justieren.
- Die Orangenzeste als Garnitur sorgt für einen hellen, aromatischen Abschluss.
Der Oaxaca Old Fashioned wurde 2007 von Phil Ward in der berühmten Cocktailbar Death & Co in New York City kreiert. Ward wollte dem geliebten Old Fashioned Tribut zollen und gleichzeitig die kraftvollen Aromen Mexikos zeigen. Indem er die Basis zwischen Reposado-Tequila und Mezcal aufteilte, führte er eine neue Generation von Genießer an die Welt der Agaven-Spirituosen heran. Das Getränk wurde schnell zu einem modernen Klassiker, gefeiert für seine Schlichtheit und dafür, wie es zwei reiche Cocktailtraditionen miteinander verbindet.
Ausgedrückte Orangenschale — über dem Drink gedreht, um aromatische Öle freizusetzen, und dann ins Glas gelegt. Sie hebt die Nase hervor und ergänzt die Agave und den Rauch.
Rund 160 Kalorien pro Portion. Enthält nur wenig Fett und Eiweiß. Kohlenhydrate stammen hauptsächlich aus Agavendicksaft (etwa 4 g).