Rebujito
Der Rebujito ist der ultimative spanische Erfrischungsdrink – eine leichte, spritzige Mischung aus trockenem Sherry und sprudelnder Zitronen-Limetten-Limonade, serviert auf einem Berg Eis mit einem Minzzweig. Perfekt für lange, sonnige Nachmittage und lebhafte Feiern ist dieser Cocktail sowohl durstlöschend als auch herrlich leicht zu trinken.
Rebujito
Der Rebujito ist der ultimative spanische Erfrischungsdrink – eine leichte, spritzige Mischung aus trockenem Sherry und sprudelnder Zitronen-Limetten-Limonade, serviert auf einem Berg Eis mit einem Minzzweig. Perfekt für lange, sonnige Nachmittage und lebhafte Feiern ist dieser Cocktail sowohl durstlöschend als auch herrlich leicht zu trinken.
- Fino- oder Manzanilla-Sherry75 ml (2.5 oz)Verwende einen trockenen Stil für authentischen Geschmack
- Zitronen-Limetten-Limonade105 ml (3.5 oz)Sprite oder 7Up, oder eine spanische Marke wie Casera
- Frischer Zitronensaft15 ml (0.5 oz)Optional, für zusätzliche Frische
- Frischer Minzzweig1Zum Garnieren und für das Aroma
- Zitronenscheibe1Zum Garnieren
- Highballglas
- Barlöffel
- Jigger
- Messer (für die Garnitur)
- Eisschaufel
Fülle ein Highballglas großzügig mit Eiswürfeln.
Gieße den trockenen Sherry (2.5 oz) über das Eis.
Füge den frischen Zitronensaft (0.5 oz) hinzu, falls du ihn verwendest.
Fülle mit Zitronen-Limetten-Limonade (3.5 oz) auf und gieße dabei vorsichtig, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Rühre kurz und vorsichtig mit einem Barlöffel um, damit sich alles verbindet.
Garniere mit einem frischen Minzzweig und einer Zitronenscheibe.
Serviere sofort und genieße ihn!
- Beeindruckend erfrischend und alkoholarmer – perfekt für Daydrinking.
- Einfach zuzubereiten mit leicht zu findenden Zutaten.
- Zeigt einzigartige spanische Aromen in einer publikumsfreundlichen Form.
- Knackig, leicht und nicht übermäßig süß.
- Fantastisch für große Mengen auf Partys oder Picknicks.
Ursprünglich aus Andalusien stammend, ist der Rebujito ein fester Bestandteil der berühmten spanischen Frühlingsfeste (Feria), besonders in Sevilla. Er wurde als moderne, leichter trinkbare Variante entwickelt, um Sherry in der Hitze nicht pur zu trinken, und gewann gegen Ende des 20. Jahrhunderts an Beliebtheit. Sein Name leitet sich von „rebujar“ ab, was „mischen“ oder „durcheinanderbringen“ bedeutet und die Verbindung von Sherry und Soda beschreibt. Heute ist er ein festlicher Favorit, den Einheimische und Besucher gleichermaßen wegen seiner erfrischenden Einfachheit genießen.
Ein frischer Minzzweig und eine Zitronenscheibe – die Minze sorgt bei jedem Schluck für ein kühlendes Aroma, während die Zitronenscheibe optisch schön aussieht und auf die zitrischen Noten im Drink hinweist.
Ca. 95 Kalorien pro Portion. Je nach Wahl der Limonade enthält er im Vergleich zu den meisten Cocktails wenig Zucker und Alkohol.