Scofflaw

• Roggenwhiskey
  60 ml (2 oz)

  Wähle einen würzigen, kräftigen Rye für beste Ergebnisse
• Trockener Wermut
  30 ml (1 oz)

  Trockener Wermut im französischen Stil passt gut
• Frischer Zitronensaft
  25 ml (0.75 oz)

  Frisch gepresst ist entscheidend
• Grenadine
  15 ml (0.5 oz)

  Verwende echte Granatapfel-Grenadine für Farbe und Tiefe
• Orangen-Bitters
  2 Dash

  Fügt subtile Komplexität hinzu

• Cocktailshaker
• Hawthorne-Sieb
• Jigger
• Feines Sieb (optional)
• Coupette oder Cocktailglas

1. 1

   Gib Roggenwhiskey, trockenen Wermut, frischen Zitronensaft, Grenadine und Orangen-Bitters in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker.

2. 2

   Schüttle alles etwa 15 Sekunden lang kräftig, bis alles gut gekühlt ist.

3. 3

   Seihe den Drink doppelt in eine gekühlte Coupette oder ein Cocktailglas ab, damit er eine seidige Textur bekommt.

4. 4

   Garniere mit einer Zitronenzeste und drücke die ätherischen Öle vor dem Hineingeben über dem Drink aus.

• Die schöne Balance aus herbem, süßem und trockenem Geschmack
• Ein leuchtender Rosa-Gold-Ton, der im Glas sofort ins Auge fällt
• Eine faszinierende Prohibitions-Geschichte
• Nicht zu stark und deshalb ideal zum entspannten Nippen
• Eine großartige Möglichkeit, hochwertigen Roggenwhiskey zu zeigen

Der Scofflaw entstand um 1924 in Paris während der Prohibitionszeit bei Harry’s New York Bar – einer legendären Kneipe für amerikanische Expatriates. Sein Name geht auf einen Wettbewerb einer Bostoner Zeitung zurück, die einen Begriff für Menschen suchte, die das Alkoholverbot in den USA missachteten. „Scofflaw“ wurde schnell zu einem augenzwinkernden Ehrenzeichen für alle, die sich über die Regeln hinwegsetzten, und der Cocktail selbst ist eine Hommage an diesen respektlosen Geist. Die Mischung aus Whiskey, Wermut, Zitrone und Grenadine verkörpert die transatlantische Kreativität und Aufmüpfigkeit der Goldenen Zwanziger.