Spring Awakening
Der Spring Awakening ist ein lebendiger, blumiger Cocktail, der den Geist des Neubeginns in jedem Schluck einfängt. Mit seinem feinen Gleichgewicht aus Gin, Holunderblütenlikör, frischer Zitrone und einem Hauch Gurke ist dieses erfrischende Getränk so spritzig und farbenfroh wie ein blühender Garten nach dem Winter. Er ist die perfekte Art, auf längere Tage, sanfte Brisen und neue Anfänge anzustoßen.
Spring Awakening
Der Spring Awakening ist ein lebendiger, blumiger Cocktail, der den Geist des Neubeginns in jedem Schluck einfängt. Mit seinem feinen Gleichgewicht aus Gin, Holunderblütenlikör, frischer Zitrone und einem Hauch Gurke ist dieses erfrischende Getränk so spritzig und farbenfroh wie ein blühender Garten nach dem Winter. Er ist die perfekte Art, auf längere Tage, sanfte Brisen und neue Anfänge anzustoßen.
- Gin60 ml (2 oz)Ein blumiger oder zitrusbetonter Gin passt am besten
- Holunderblütenlikör25 ml (0.75 oz)St-Germain ist eine beliebte Wahl
- Frisch gepresster Zitronensaft25 ml (0.75 oz)Frisch ausgepresst für optimale Frische
- Zuckersirup15 ml (0.5 oz)Verhältnis 1:1 von Zucker zu Wasser
- Gurkenscheiben60 ml (2 oz)Etwa 2 dünne Scheiben, zerstoßen
- Eiklar (optional)15 ml (0.5 oz)Für eine seidige Textur und einen schaumigen Deckel
- Cocktailshaker
- Jigger
- Feinsieb
- Messer
- Schneidebrett
- Gekühlte Coupette oder Martini-Glas
Kühle dein Glas vor, indem du es mit Eiswasser füllst und beiseitestellst.
Gib in deinen Shaker Gurkenscheiben und zerstoße sie vorsichtig, damit sie ihr Aroma freigeben.
Füge Gin, Holunderblütenlikör, frisch gepressten Zitronensaft, Zuckersirup und Eiklar (falls verwendet) zum Shaker hinzu.
Schüttle ohne Eis etwa 10 Sekunden lang kräftig trocken, wenn du Eiklar verwendest, damit sich ein guter Schaum bildet.
Gib Eis in den Shaker und schüttle erneut, bis alles gut gekühlt ist (etwa 15 Sekunden).
Gieße das Eiswasser aus deinem Glas ab und seihe den Cocktail fein in die gekühlte Coupette oder das Martini-Glas ab.
Garniere mit einer Gurkenspirale und einer essbaren Blüte für einen Farbakzent.
- Helle, blumige Aromen, die die Jahreszeit feiern
- Erfrischend und leicht – perfekt für Treffen im Freien
- Einfach zuzubereiten und trotzdem beeindruckend elegant
- Vielseitig – köstlich als Brunch-Cocktail oder Aperitif vor dem Essen
- Schöne Präsentation mit lebendiger Garnitur
Der Cocktail Spring Awakening wurde Anfang der 2010er-Jahre von kreativen Bartendern entwickelt, die die Ankunft des Frühlings mit einem frischen, saisonalen Drink feiern wollten. Inspiriert von klassischen Gin-Cocktails und der wachsenden Beliebtheit von Holunderblütenlikör wurde dieses Getränk schnell zum Favoriten in stilvollen City-Bars. Sein Name spielt sowohl auf die Jahreszeit als auch auf das belebende Gefühl an, das er auslöst, und macht ihn zu einem modernen Klassiker für den Genuss im Frühling.
Eine Gurkenspirale und eine essbare Blüte. Die Gurke betont die Frische und das Aroma des Drinks, während die essbare Blüte einen Hauch Frühlingsfarbe und Eleganz hinzufügt.
Etwa 185 Kalorien pro Portion. Enthält ungefähr 15 g Kohlenhydrate (aus Likör und Sirup), kaum Fett und Eiweiß. Der Alkoholgehalt liegt bei rund 18 % Vol.