Spritz Veneziano

• Aperol (oder Select oder Campari)
  60 ml (2 oz)

  Aperol ist klassisch, aber Select oder Campari sorgt für eine etwas bitterere Note.
• Prosecco
  90 ml (3 oz)

  Wähle einen trockenen, spritzigen Prosecco für die beste Balance.
• Sodawasser
  30 ml (1 oz)

  Verleiht Spritzigkeit und Leichtigkeit.
• Orangenscheibe
  1

  Zum Garnieren.

• Weinglas oder Tumbler
• Jigger
• Barlöffel
• Eisschaufel

1. 1

   Fülle ein großes Weinglas oder einen Tumbler großzügig mit Eiswürfeln.

2. 2

   Gieße 2 oz Aperol (oder Select/Campari) über das Eis.

3. 3

   Gib 3 oz gekühlten Prosecco hinzu.

4. 4

   Fülle mit 1 oz Sodawasser auf, damit der Drink schön spritzig wird.

5. 5

   Rühre vorsichtig mit einem Barlöffel um, ohne die Bläschen zu verlieren.

6. 6

   Garniere mit einer frischen Orangenscheibe, die du auf den Rand legst oder oben auf dem Drink schwimmen lässt.

• Lebhaft und erfrischend, perfekt für jeden Anlass.
• Wenig Alkohol und damit ein großartiger Drink für längere Runden.
• Auffällige orange Farbe und festliche Bläschen.
• Einfach zuzubereiten und nach deinem Geschmack anzupassen.
• Fängt den Geist der italienischen Aperitivo-Kultur ein.

Der Spritz Veneziano, meist einfach nur als „Spritz“ bekannt, hat seine Wurzeln in Norditalien, genauer gesagt in der Region Venetien. Er entstand im 19. Jahrhundert, als österreichische Soldaten, die dort stationiert waren, den lokalen italienischen Wein als zu stark empfanden und begannen, ihn mit einem Schuss Wasser zu verdünnen – also zu „spritzen“. Mit der Zeit gaben die Einheimischen bittere Liköre wie Aperol oder Select hinzu, und eine neue venezianische Tradition war geboren. Heute steht der Spritz sinnbildlich für die italienische Lebensart und verkörpert Entspannung, Geselligkeit und die Freude an einem langsamen, geselligen Drink vor dem Abendessen.