Affogato

• Helado de vainilla
  1 scoop

  Se recomienda de alta calidad o gelato
• Espresso recién hecho
  45 ml (1.5 oz)

  Caliente y fuerte
• Licor de café (p. ej., Kahlúa) O amaretto
  30 ml (1 oz)

  Opcional para un toque adulto
• Virutas de chocolate negro
  10 ml (0.25 oz)

  Para decorar

• Máquina de espresso o cafetera moka
• Medidor para cócteles
• Cuchara para helado
• Vaso pequeño para postre o copa

1. 1

   Coloca una bola de helado de vainilla en un vaso pequeño para postre o copa.

2. 2

   Vierte el espresso caliente directamente sobre el helado.

3. 3

   Agrega el licor de café o amaretto si lo deseas, vertiendo suavemente por encima.

4. 4

   Decora con virutas de chocolate negro para mayor decadencia.

5. 5

   Sirve inmediatamente con una cuchara y disfruta mientras los sabores se mezclan.

• Combina la riqueza del helado con el intenso espresso
• Equilibrio perfecto entre postre y cóctel
• Rápido y fácil de preparar para impresionar a tus invitados
• Personalizable con diferentes licores o sabores de helado
• Un delicioso impulso después de la cena

Originario de Italia, la palabra 'Affogato' significa literalmente 'ahogado'. Tradicionalmente, es un postre: una bola de gelato de vainilla 'ahogada' con espresso caliente. Con el tiempo, bartenders creativos le añadieron un giro con licor, como amaretto o licor de café. Su popularidad creció gracias a su elegancia sin esfuerzo y la irresistible unión del café con el helado. Hoy en día, es muy apreciado en cafeterías y bares de cócteles en todo el mundo, tanto como un dulce capricho como un sofisticado digestivo.