Barraquito
Barraquito es un vibrante cóctel de café con múltiples capas originario de las Islas Canarias, famoso por su atractivo visual y su deliciosa fusión de sabores. Cremoso, dulce y aromático, esta bebida combina espresso, leche condensada, Licor 43 y leche espumada en un espectáculo digno de Instagram que es tan delicioso como hermoso.
Barraquito
Barraquito es un vibrante cóctel de café con múltiples capas originario de las Islas Canarias, famoso por su atractivo visual y su deliciosa fusión de sabores. Cremoso, dulce y aromático, esta bebida combina espresso, leche condensada, Licor 43 y leche espumada en un espectáculo digno de Instagram que es tan delicioso como hermoso.
- Leche condensada azucarada30 ml (1 oz)Vertida como la primera capa
- Licor 4325 ml (0.75 oz)Un licor español con notas de vainilla y cítricos
- Café espresso30 ml (1 oz)Recién hecho, caliente
- Leche espumada30 ml (1 oz)Al vapor y espumosa para capas
- Ralladura de limón1 pieceUna tira delgada, para decorar
- Canela molida1 pinchPara espolvorear encima
- Máquina de espresso o cafetera moka
- Cuchara de bar
- Jigger
- Vaso transparente resistente al calor (pequeño, ~6 oz)
- Espumador o vaporizador de leche
Prepara tu vaso transparente. Vierte 1 oz de leche condensada azucarada en el fondo, dejando que se asiente para formar la primera capa.
Con cuidado, coloca 0.75 oz de Licor 43 sobre la leche condensada, vertiendo suavemente sobre el reverso de una cuchara para mantener las capas separadas.
Añade con cuidado 1 oz de espresso recién hecho. De nuevo, vierte sobre una cuchara para conservar las capas.
Calienta y espuma 1 oz de leche. Con suavidad, coloca la leche espumada sobre el espresso, creando una capa espesa y cremosa.
Decora con una tira de ralladura de limón en el borde y una ligera capa de canela molida encima. Sirve inmediatamente mientras las capas están bien definidas.
- Sus capas llamativas y coloridas lo convierten en un espectáculo visual
- Equilibrio perfecto entre sabores dulces, cremosos y aromáticos
- El uso único de Licor 43 aporta una mágica nota de vainilla y cítricos
- Un estimulante delicioso que combina café y licor
- Ideal para iniciar conversaciones y perfecto para impresionar a los invitados
El Barraquito tiene sus raíces en Tenerife, en las Islas Canarias. Fue creado originalmente como una especialidad local en Santa Cruz de Tenerife, convirtiéndose rápidamente en un favorito para la mañana o después del almuerzo. Se dice que el nombre proviene de un cliente habitual, Sebastián Rubio, apodado cariñosamente 'Barraco'. Con el tiempo, el Barraquito se volvió sinónimo de la cultura relajada y soleada de los cafés canarios, ofreciendo un sabor de indulgencia isleña en cada sorbo.
Una tira de ralladura de limón y un toque de canela molida. La ralladura aporta un aroma fresco a cítricos, mientras que la canela añade una nota cálida y especiada y un acabado precioso.
Aproximadamente 140 calorías por porción. Contiene lácteos, cafeína y alcohol. Los azúcares provienen principalmente de la leche condensada azucarada y el Licor 43.