Cynarita
La Cynarita es una variación audaz y agridulce del clásico Margarita, protagonizada por el amaro italiano a base de alcachofa, Cynar. Este cóctel combina la complejidad terrosa de Cynar con el impacto del tequila y la frescura de la lima para una bebida vibrante e intrigante que resulta tanto refrescante como sofisticada. Es la elección perfecta para paladares aventureros que buscan renovar su rutina de Margarita.
Cynarita
La Cynarita es una variación audaz y agridulce del clásico Margarita, protagonizada por el amaro italiano a base de alcachofa, Cynar. Este cóctel combina la complejidad terrosa de Cynar con el impacto del tequila y la frescura de la lima para una bebida vibrante e intrigante que resulta tanto refrescante como sofisticada. Es la elección perfecta para paladares aventureros que buscan renovar su rutina de Margarita.
- Tequila (blanco o reposado)45 ml (1.5 oz)Elija un tequila de calidad para mejores resultados.
- Cynar30 ml (1 oz)Proporciona el sabor característico agridulce.
- Jugo de lima fresco25 ml (0.75 oz)Es esencial que esté recién exprimido.
- Jarabe de agave15 ml (0.5 oz)Ajuste al gusto según su preferencia de dulzura.
- Sal5 ml (0.13 oz)Para escarchar el vaso (aproximadamente una o dos pizcas).
- Coctelera
- Jigger
- Colador Hawthorne
- Exprimidor de cítricos
- Colador de malla fina (opcional)
Escarcha el borde de un vaso old fashioned con lima y luego sumérgelo en sal para cubrir el borde. Reserva.
Agrega tequila, Cynar, jugo de lima fresco y jarabe de agave en una coctelera llena de hielo.
Agita vigorosamente durante 10–15 segundos hasta que esté bien frío.
Cuela en el vaso preparado con hielo fresco.
Decora y sirve de inmediato.
- Una vuelta única al clásico Margarita.
- La complejidad agridulce de Cynar complementa perfectamente al tequila.
- Es un excelente cóctel introductorio para los amaros.
- Los sabores equilibrados la hacen refrescante e intrigante.
- Es un tema de conversación en cualquier reunión.
La Cynarita es un cóctel relativamente moderno, surgido de la ola de creatividad en la escena de cócteles artesanales durante la década de 2010. Los bartenders, siempre dispuestos a experimentar, descubrieron que Cynar —un amaro italiano agridulce hecho de alcachofas y otras hierbas— podía combinar maravillosamente con el carácter agave del tequila. La Cynarita se convirtió en la favorita de los bartenders por su capacidad de transformar el familiar Margarita en algo profundamente complejo y sorprendentemente delicioso.
Decora con una rueda o cuña de lima. El aroma cítrico realza la frescura de la bebida y ofrece una señal visual de las notas brillantes y cítricas en su interior.
Aprox. 170 calorías por porción. Contiene alrededor de 16g de carbohidratos (principalmente del jarabe de agave), grasas y proteínas insignificantes, y un contenido moderado de alcohol.